冷飲與速凍食品工業(yè)雜志介紹

《冷飲與速凍食品工業(yè)》是一本由國(guó)家教育部主管，江南大學(xué);常熟市莫城食品機(jī)械限公司;中國(guó)輕工業(yè)信息中心主辦的面向國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的工業(yè)類期刊，該刊主要報(bào)道工業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的研究成果與實(shí)踐。該刊已入選部級(jí)期刊。《冷飲與速凍食品工業(yè)》主要內(nèi)容欄目有研究與創(chuàng)新、食品添加劑、分析檢測(cè)、生產(chǎn)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、機(jī)械設(shè)備、信息窗、廣角鏡。

《冷飲與速凍食品工業(yè)》主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有：無(wú)錫輕工大學(xué)（發(fā)文量94篇），該機(jī)構(gòu)主要研究主題為“食品；冰淇淋；冷凍；SEPARATOR；STALK”；江南大學(xué)（發(fā)文量29篇），該機(jī)構(gòu)主要研究主題為“文獻(xiàn)題錄；外文；食品；冷凍；食品防腐”；蚌埠高等專科學(xué)校（發(fā)文量20篇），該機(jī)構(gòu)主要研究主題為“生產(chǎn)工藝；冰淇淋；飲料；質(zhì)量指標(biāo)；產(chǎn)品質(zhì)量”。

《冷飲與速凍食品工業(yè)》主要發(fā)文主題有冰淇淋、食品、生產(chǎn)工藝、速凍、冷凍、飲料、食品工業(yè)、冷飲、速凍食品、穩(wěn)定劑。其中又以”冰淇淋（236篇）”居于榜首，發(fā)文量第二的是“食品”（235篇），發(fā)文量第三的是“生產(chǎn)工藝”（127篇），發(fā)文主題最少的是“穩(wěn)定劑”，僅發(fā)文32篇。

冷飲與速凍食品工業(yè)影響力及榮譽(yù)

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冷飲與速凍食品工業(yè)投稿注意事項(xiàng)

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