現代面粉工業雜志介紹

《現代面粉工業》是一本由江蘇省教育廳主管，江蘇省科技大學主辦的面向國內外公開發行的工業類期刊，該刊主要報道工業相關領域的研究成果與實踐。該刊已入選省級期刊。影響因子為0.39。《現代面粉工業》主要內容欄目有制粉技術、生產設備、品質監控、面制品及專用粉、現代糧食工程、糧食工程教育、企業管理、市場動態、企業訪談、文獻導讀。

《現代面粉工業》主要發文機構有：江蘇科技大學（發文量97篇），該機構主要研究主題為“課程；食品；教學；思政；面粉”；河南工業大學（發文量84篇），該機構主要研究主題為“面粉；小麥；制粉；小麥粉；麥粉”；中國糧食行業協會（發文量42篇），該機構主要研究主題為“小麥；面粉；中國小麥；糧油；加工業”。

《現代面粉工業》主要發文主題有面粉、小麥、麥粉、制粉、小麥粉、食品、面團、饅頭、行情、粉質。其中又以”面粉（543篇）”居于榜首，發文量第二的是“小麥”（403篇），發文量第三的是“麥粉”（219篇），發文主題最少的是“粉質”，僅發文76篇。

現代面粉工業影響力及榮譽

• 知網收錄(中)
• 維普收錄(中)
• 萬方收錄(中)
• 國家圖書館館藏
• 上海圖書館館藏
• 中國優秀期刊遴選數據庫
• 中國期刊全文數據庫（CJFD）

現代面粉工業投稿注意事項

1、來稿要求：

本刊歡迎下列來稿：工業及相關學科領域的研究方面的論著，反映國內外工業學術動態的述評、論著、綜述、講座、學術爭鳴的文稿，以及有指導意義的工業書刊評價等。文稿應具科學性、先進性、新穎性和實用性，內容翔實，簡明扼要，重點突出，文字數據務求準確，層次清楚，標點符號準確，圖表規范，書寫規范。本刊不接受已公開發表的文章，嚴禁一稿兩投。對于有涉嫌學術不端行為的稿件，編輯部將一律退稿，來稿確保不涉及保密、署名無爭議等，文責自負。

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述評、專家論壇、指南解讀欄目來稿請附第一作者及通信作者的個人簡介及近照。個人簡介內容包括職稱、職務、學術兼職、主要研究領域、主要研究成果、所獲重大榮譽獎項等，字數以 100～300 字為宜。近照以 2 寸免冠彩色證件照為宜，格式為“.jpg”，像素不得低于 300 dpi。

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文題力求簡明、醒目，反映文稿主題，中文文題控制在 20 個漢字以內。題名中應避免使用非公知公用的縮略語、字符、代號以及結構式和公式。有英文摘要者同時給出英文文題，中英文文題含義應一致。

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