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1通過化學(xué)實驗，提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)

高中化學(xué)實驗教學(xué)是教學(xué)的重要內(nèi)容，教師通過實驗教學(xué)滲透對學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)教育，以此實現(xiàn)科學(xué)素養(yǎng)提高的目標(biāo)。在具體教學(xué)時，教師首先要引導(dǎo)學(xué)生對教材中安排的實驗進行分析，通過小組合作討論等不同形式，針對實驗設(shè)計中的不足進行優(yōu)化，借此培養(yǎng)學(xué)生的思維能力與創(chuàng)新意識。其次，在化學(xué)實驗教學(xué)中，教師還可以借助儀器設(shè)備的制作來培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新精神。日常實驗教學(xué)中，適當(dāng)引入實驗器材的自制活動，以及對現(xiàn)有器材進行組裝、改進和調(diào)整，讓學(xué)生在操作過程中進一步掌握實驗器材的設(shè)計原理與實驗的反應(yīng)原理。如“氨氣的性質(zhì)”在高中化學(xué)中是一個重要的知識點，教材用三個演示實驗分別介紹了氨氣極易溶于水、水溶液成堿性和能與酸反應(yīng)的三個性質(zhì)，但實驗中存在著以下的缺陷：前期制備氨氣的過程復(fù)雜，而且排空氣法收集氨時容易擴散到空氣中，造成空氣污染，預(yù)先準(zhǔn)備好的氨氣往往會出現(xiàn)泄漏、潮濕等現(xiàn)象，導(dǎo)致實驗效果不理想，實驗2和實驗3中的濃氨水露置在空氣中，也造成空氣污染，不符合綠色化學(xué)的理念，影響健康。因此通過改進實驗方案和實驗裝置，把三個實驗結(jié)合在一起做可以避免上面的缺陷。

實驗裝置設(shè)計如圖1。具體操作如下：進行氣密性檢查后在燒瓶1的底部加入一些固體氫氧化鈉，在針頭處換上裝有濃氨水的針筒，在燒杯1處放PH試紙（紅色石蕊試紙）后，慢慢的把濃氨水注入燒瓶1中，通過向下排空氣法收集氨氣，若PH試紙變（紅色石蕊試紙）藍(lán)色了（實驗2），說明氨氣已經(jīng)收集滿了。然后在燒杯2中滴入酚酞，關(guān)閉止水夾2和止水夾3，把針筒內(nèi)的水打入燒瓶2內(nèi)，同時打開止水夾1，燒杯2中的水迅速上升，在燒瓶2中的尖嘴導(dǎo)管上出現(xiàn)紅色的噴泉現(xiàn)象（實驗1）。最后等噴泉結(jié)束后，在燒瓶1上口的針頭處換上裝有濃鹽酸的針筒，把濃鹽酸打入燒瓶1內(nèi)，出現(xiàn)大量白煙（實驗3）。這個實驗首先實現(xiàn)了氨氣的制備、收集和物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)實驗的一體化處理，使實驗成功率，可信度更高，讓學(xué)生更真實地去體驗理解氨氣的性質(zhì)；同時操作輕松快捷，現(xiàn)象明顯，課堂耗時短，非常適合做演示實驗；而且兩個燒瓶一紅一白，有很強的視覺效果，很好地提高了學(xué)生的實驗興趣。最重要的避免了氨氣進入空氣中，環(huán)保無污染，體現(xiàn)了綠色化學(xué)思想。高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)指出：“通過以化學(xué)實驗為主的多種探究活動，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力。

”在本案例中，首先通過操作復(fù)雜實驗，來引導(dǎo)學(xué)生思考如何簡化，通過合作討論，互通信息，解決學(xué)生在實驗理解上的“信息溝”差距，達到共同思考共同提高的目的；其次根據(jù)學(xué)生討論結(jié)果和教師引導(dǎo)的方向進行實驗改裝，讓學(xué)生更直觀地把思考和動手結(jié)合起來，有效強化學(xué)生的探究意識，促進思考方式改變，進而促進學(xué)習(xí)方式的自覺轉(zhuǎn)變，更重要的是通過改裝，讓學(xué)生明白技能創(chuàng)新和實踐方法的真正意義所在；同時培養(yǎng)學(xué)生的實驗興趣和個性特長，良好的實驗興趣是形成良好的科學(xué)品質(zhì)的前提。有了良好的科學(xué)品質(zhì)，科學(xué)素養(yǎng)的提高是指日可待的事情了。

2利用化學(xué)史，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)上的人文素養(yǎng)

化學(xué)學(xué)科在發(fā)展過程中，無數(shù)研究人員為之付出了艱辛努力，他們的介紹化學(xué)家們的科學(xué)態(tài)度、研究方法、成功或失敗的經(jīng)驗教訓(xùn)，勇于探索、大膽創(chuàng)新的科學(xué)態(tài)度，堅持實踐、百折不擾的科學(xué)精神，既能向?qū)W生展示化學(xué)知識的“來龍去脈”，加深對化學(xué)知識的理解，又可讓他們明白化學(xué)并不枯燥呆板，而是一門不斷發(fā)展的生動有趣的學(xué)科。因此，傅鷹教授認(rèn)為化學(xué)史教育是很有必要的，他認(rèn)為“化學(xué)史給人以智慧。”如在學(xué)習(xí)元素周期表知識時，可介紹元素周期律的發(fā)現(xiàn)史：1862年尚古多的“螺旋圖”→1864年邁爾的“六元素表”→1869年門捷列夫化學(xué)元素周期律的確立，把化學(xué)元素納入了一個完整的體系，使化學(xué)進入了系統(tǒng)化的階段。從以上的故事中我們可以讓學(xué)生領(lǐng)悟到：科學(xué)和真理是人們在不斷追求和探索中逐漸呈現(xiàn)的，許多科學(xué)家始終堅持實事求是的科學(xué)態(tài)度、精益求精的工作作風(fēng)、鍥而不舍的鉆研精神，獲得了一個又一個的重大發(fā)明和發(fā)現(xiàn)。通過對這些史實的感受，使學(xué)生體會人類在追求真理的道路之曲折艱辛，但只要孜孜不倦的不懈努力終會結(jié)出累累碩果。

講到科學(xué)素養(yǎng)時，人們往往會有一種誤解：認(rèn)為科學(xué)素養(yǎng)就是做實驗或通過研究得出結(jié)論。實驗、研究的確是有關(guān)科學(xué)的方面，但絕不是全部。實際上，實驗、研究是進行科學(xué)研究的一種手段和方法，科學(xué)家進行研究的過程實際上就是科學(xué)素養(yǎng)和探索精神的體現(xiàn)。而這個研究過程和體現(xiàn)的素養(yǎng)和精神其實就是人文素養(yǎng)的一個方面。案例中的“元素周期表”知識，表面上看來是一個記憶性的知識，但它的發(fā)展完善歷程卻能體現(xiàn)出科學(xué)家的素養(yǎng)和精神，因此可以認(rèn)為是科學(xué)方面的人文精神，而這對于現(xiàn)代學(xué)生而言又是不可或缺的。

毋庸置疑，科學(xué)素養(yǎng)是現(xiàn)代人的必備要素。通過教育教學(xué)，能夠讓學(xué)生更多地掌握科學(xué)素養(yǎng)，也是課改的一個重要目標(biāo)。每個教師對于如何培養(yǎng)和提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的途徑和方法也是各異的，但關(guān)鍵在于教師在教學(xué)中要主動具有培養(yǎng)和提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的意識，有了意識才會有主動行動，才會主動把學(xué)生培養(yǎng)成為具有正確價值觀念、思想觀念、行為準(zhǔn)則以及道德與意識品質(zhì)的高素質(zhì)人才。

作者：岑利萍單位：浙江省慈溪市楊賢江中學(xué)