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為切實鑄牢紅盾防線，維護食品安全。近日，桃源縣工商局根據實際情況，狠抓食品安全工作督導檢查，組織開展一場規模空前的食品安全“大體檢”。

該局制定并下發《食品安全工作督導檢查方案》，實行誰監管誰負責、誰分管誰負責、誰驗收督查誰負責、各單位負責人負總責的責任模式。統一領導小組，統一檢查表，統一日常調度，統一主體責任人，明確“四查”：

地毯式自查。將機關全體工作人員按檢查主體、區域劃分、責任規明等劃分為12個基本檢查小組，檢查組所有人員對自身對應聯系的監管區食品經營戶進行地毯式檢查。檢查過程中，要求巡查干部必須留下工作相應文字信息、書式記錄、影像資料，實現“痕跡檢查”，使監管工作過程有據可考、有據可查。

交叉式互查。以1個工商分局、7個工商所為前提，采取抓鬮的辦法決定對手組，實行對手組交叉檢查。通過查主體資格、法律宣傳、臺帳建立、索證索票、食品質量、工作規范等，形成檢查結果，并予以通報。

隨機性抽查。成立縣局流通環節食品安全工作領導小組，負責督導檢查工作的組織領導。由分管食品安全、紀檢監察的領導帶隊，食監股和監察室抽調人員，組成2個檢查組進行抽查，除不定期組織相關業務股室對食品安全工作落實情況進行檢查外，還組織了2次專項督導，以確保工作落到實處。

全局性督查。保證縣局機關全體人員每月下所督查一次以上，對食品安全工作進行重點檢查。如月份督查組每人完成農資戶5戶以上、食品戶3戶以上檢查。月份完成對聯系組鄉鎮府所在地食品戶10戶以上、鄉鎮府以外的農村地食品戶3戶以上的檢查。對檢查發現的問題，如臺帳建立不全、無許可證照經營食品以及“三無”、過期食品等，均按照相關規定進行處理。