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聊城市發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥有較長的歷史，早在1986年就從山東農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)PH82-2-2小麥品種種植，主要分布在東阿縣、茌平縣，1988年面積達(dá)1.67萬公頃，1995年以來又引進(jìn)了PH85-4、PH85-16、濟南17、濟麥19、煙農(nóng)19等。但經(jīng)過十幾年的發(fā)展，聊城市優(yōu)質(zhì)小麥發(fā)展一直沒有起色，2005年種植面積僅達(dá)16.53萬公頃，屬于起步早，進(jìn)度慢。

1影響優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)的因素

1.1品種混雜

許多優(yōu)質(zhì)品種在生產(chǎn)推廣過程中由于良種繁育體系不健全，造成新品種引進(jìn)后，很快混雜、退化，不僅嚴(yán)重影響產(chǎn)量，同時也嚴(yán)重影響品質(zhì)。

1.2品質(zhì)不穩(wěn)

小麥品質(zhì)年度之間變化很大，許多優(yōu)質(zhì)品種往往生產(chǎn)不出達(dá)到企業(yè)指標(biāo)要求的商品麥，在市場上缺乏競爭力，除品種自身原因外，主要是栽培技術(shù)不配套，生產(chǎn)條件差，不能充分發(fā)揮品種的作用。

1.3產(chǎn)量較低

由于生產(chǎn)條件、栽培技術(shù)、品種不配套，優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量4500kg/hm2左右，比普通小麥產(chǎn)量偏低，影響農(nóng)民種優(yōu)質(zhì)小麥的積極性，影響農(nóng)民收入，限制了優(yōu)質(zhì)小麥的發(fā)展。

1.4種植不規(guī)范

優(yōu)質(zhì)小麥種植分散，缺乏區(qū)域性主導(dǎo)產(chǎn)品，單品種種植面積較少，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃布局，不按照優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)技術(shù)操作，不僅不利于小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，同時加大了管理和收購的難度。

1.5產(chǎn)業(yè)化水平較低

本市大型小麥加工企業(yè)較少，在實行訂單農(nóng)業(yè)過程中，由于技術(shù)不配套，生產(chǎn)不出合格商品，使訂單無法落實。

1.6種植效益低

由于技術(shù)不配套，種麥成本高，加上沒有實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，使種植優(yōu)質(zhì)小麥和種植普通小麥效益基本一樣，在產(chǎn)量偏低的情況下，甚至出現(xiàn)不如種普通小麥?zhǔn)杖攵嗟默F(xiàn)象。

2優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)發(fā)展對策

2.1應(yīng)用優(yōu)質(zhì)專用小麥品種

品種是決定品質(zhì)和產(chǎn)量的基礎(chǔ)，經(jīng)過大量田間試驗，并與室內(nèi)化驗分析相結(jié)合，篩選出了適宜聊城種植的強筋小麥品種：濟南17、煙農(nóng)19、濟麥20；中筋小麥品種：濟麥19、淄麥12、濟麥21、濰麥8號等優(yōu)質(zhì)小麥新品種，促進(jìn)品種的更新?lián)Q代。

2.2科學(xué)配比肥料，實行配方施肥

經(jīng)大量試驗證明，用肥不科學(xué)是小麥成本高的主要因素。在各種元素種類上，各種必需元素配比不合理，某一種元素偏多或過少；在施肥方法上表施較多，造成浪費嚴(yán)重，同時對提高小麥品質(zhì)不利。因此，一要增施有機肥料，不斷培肥地力，提高土壤供肥保肥能力；二要根據(jù)土壤各種養(yǎng)分狀況，實施配方施肥，適當(dāng)增加微量元素；三要改進(jìn)施肥技術(shù)，采用深施、分層施、集中施的施肥方法，提高肥效，降低成本；四要在氮肥應(yīng)用上采用氮肥后移延衰技術(shù)，將氮素化肥的底肥比例減少到50%，追肥比例增加到50%，春季追肥由返青期或起身期后移至拔節(jié)期，提高小麥品質(zhì)，使小麥產(chǎn)量、品質(zhì)、效益三提高。

2.3采用綜合節(jié)水栽培技術(shù)

農(nóng)水浪費是小麥成本增高的又一因素，在節(jié)水技術(shù)上實行工程節(jié)水與農(nóng)藝節(jié)水相結(jié)合，在工程節(jié)水方面有：塑管深埋代替滲漏嚴(yán)重的水渠，利用“小白龍”輸水軟管直接灌溉，以節(jié)省水在輸送過程中的損失。在農(nóng)藝節(jié)水方面有：秸稈覆蓋，采用化學(xué)保水劑拌種，適時中耕等，減少水蒸發(fā)損失。為提高小麥品質(zhì)，在用水量和時期上，視農(nóng)時季節(jié)情況把澆水安排在小麥需水關(guān)鍵的起身拔節(jié)期及孕穗期，在澆水量上，禁止大水漫灌，并后期適當(dāng)控水。

2.4大力推廣保護(hù)性耕作技術(shù)

為使小麥生產(chǎn)保持持續(xù)發(fā)展，在耕作技術(shù)方面推廣保護(hù)性耕作技術(shù)，主要有機械化秸稈還田，不斷提高土壤肥力；建立淺耕與深耕輪耕制度，減少對土壤的破壞，以免造成流失；有一定坡度的地塊適當(dāng)采用免耕技術(shù)。

2.5完善改進(jìn)傳統(tǒng)技術(shù)

主要有適期播種技術(shù)，根據(jù)品種特性，我市適期為10月5日左右；提高播種質(zhì)量技術(shù)，采用機耕機播，淘汰普通耬播；大力推廣精播和半精播，節(jié)省種子，達(dá)到適宜播量，提高播種及出苗質(zhì)量；開溝造墑技術(shù)，節(jié)約用水，使小麥達(dá)到足墑播種的目的。

2.6綜合防治病蟲害

采用生物農(nóng)藥防治病蟲，減少污染，重點做好對小麥地下害蟲、蚜蟲、銹病、白粉病、紋枯病等病蟲害的防治，提高小麥的抗逆性。

2.7加強產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)

政府部門要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)好農(nóng)業(yè)、種子、農(nóng)機、水利、科研等部門的關(guān)系，確保各項措施的落實。采用邊試驗示范、邊加強技術(shù)培訓(xùn)，邊加速推廣的技術(shù)路線，促進(jìn)新品種、新技術(shù)的推廣應(yīng)用，促進(jìn)科技成果的轉(zhuǎn)化。要采取區(qū)域化種植，實行一村一品、一鄉(xiāng)一品，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一供種；實行訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高產(chǎn)業(yè)化水平，根據(jù)企業(yè)加工對小麥品質(zhì)的需求，選擇適宜的品種，訂立生產(chǎn)合同，以質(zhì)論價，統(tǒng)一收購；實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)小麥的積極性。