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摘要：

對(duì)于紅油香椿矮化密植園來(lái)說(shuō)，其主要的目的就是為了常年的生產(chǎn)和出售香椿芽，因此園地一定要產(chǎn)量高、投產(chǎn)早。這也就表示，紅油香椿矮化密植園對(duì)土壤的要求比較高，同時(shí)要求排水便利、濕潤(rùn)肥沃、土層深厚、水源充足、地勢(shì)平坦，而且還需要有便利的交通，有助于日后的銷售。本文主要針對(duì)紅油香椿矮化密植栽培技術(shù)中的土壤選擇與改良，栽植建園以及矮化密植管理進(jìn)行詳細(xì)的分析和研究，對(duì)后期的紅油香椿矮化密植栽培提供有價(jià)值的參考依據(jù)，有效的提高矮化密植園的產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：

紅油香椿；矮化密植；栽培技術(shù)

紅油香椿以其自身的美味可口、香氣濃郁、質(zhì)脆多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。隨著生活水平的不斷提高，作為一種高檔蔬菜，人們對(duì)紅油香椿的需求量不斷增加，而且在香椿的采芽時(shí)期，正是各種新鮮蔬菜的淡季，受到人們的廣泛歡迎。據(jù)了解，在每100g香椿芽中，一般含有58mg維生素C、0.93mg胡蘿卜素、120mg磷、100mg鈣、1.5g粗纖維、0.4g脂肪、5.7g蛋白質(zhì)。因此，為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求量，紅油香椿逐漸向園藝化的方向發(fā)展，也促進(jìn)了矮化密植栽培技術(shù)的發(fā)展與進(jìn)步。

一、土壤的選擇與改良

由于是密植園，所以不僅僅只是地上部分具有大量的枝條，在地下也具有龐大的根系，且具有較大的密度，這對(duì)土壤的要求就極高。只有土層深厚，才能夠容納大量的根系；只有土壤疏松，才能夠具有較高的通透性，促進(jìn)根系的健全發(fā)育；只有土壤肥沃，才能夠保證根系營(yíng)養(yǎng)的充足[1]。除此之外，由于矮化密植園中的栽植株數(shù)比較多，這樣后期如果需要進(jìn)行深翻改土的話不太現(xiàn)實(shí)，因此在栽植之前就需要完成土壤改良。

（一）土壤深翻

當(dāng)選好場(chǎng)地之后，首先需要將土地平整，這樣后期的灌溉工作就會(huì)比較便利；其次是利用挖掘機(jī)對(duì)土壤進(jìn)行全園深翻，深度至少在30cm左右，并對(duì)其進(jìn)行整合，保持整體的平整度；最后于秋末至冬初的時(shí)間按照具體的栽植點(diǎn)來(lái)挖定植穴，其深度大約在80cm-100cm左右，通過(guò)冬季低溫風(fēng)化疏松土壤殺死地里的害蟲，為后期的苗木定植工作做好準(zhǔn)備[2]。

（二）施肥

將土地整平之后，將大糞、腐熟的廄肥或者是土雜肥在地表上均勻的潑撒，其施肥量一般是每667m2需要4000-5000kg，并翻入土壤中，這主要是為了增加土壤中的肥力。為了保證肥力足夠，在栽植的時(shí)候也可以在穴中放入過(guò)磷酸鈣和腐熟的餅肥，這有助于幼苗早發(fā)，對(duì)產(chǎn)量的提高具有重要的意義和作用。

二、栽植建園

（一）密度種植

紅油香椿的苗木經(jīng)過(guò)矮化處理之后，其冠幅都會(huì)比較小，便于密植。在后期的管理中，還應(yīng)該適當(dāng)?shù)牟捎冒暄俊⒄摹⑿藜舻确绞絹?lái)有效的控制好樹型，這也從另一方面提高了密植園的種植密度。但是需要注意的是，如果密度過(guò)大的話，一方面人為管理的難度會(huì)比較大，另一方面植株間的透光性和通風(fēng)性都比較差，對(duì)紅油香椿苗木的生長(zhǎng)產(chǎn)生一定的限制。通過(guò)實(shí)際的試驗(yàn)結(jié)果得出，每667m2的面積中，最好的效果是種植2960株紅油香椿，行距是80-100cm，株距是50cm，其產(chǎn)量能夠達(dá)到1268.32kg[3]。

（二）矮化密植園配置

對(duì)于矮化密植園來(lái)說(shuō)，一般多是應(yīng)用長(zhǎng)方形配置，株距為25cm，行距為50cm，但是有的時(shí)候也會(huì)采用“寬窄行”的方式，其株距為30cm，行距是50cm，這樣能夠?qū)崿F(xiàn)單位面積中株數(shù)最大化，而且后期人為采收和管理也比較便利[4]。下圖為配置示意圖：

（三）矮化整形

針對(duì)苗圃中并沒有進(jìn)行矮化整形的紅油香椿苗木來(lái)說(shuō)，在栽植之后應(yīng)該從苗木20cm左右的位置剪去，促發(fā)下部的側(cè)枝，一般保留2-3個(gè)作為一級(jí)側(cè)枝，到側(cè)枝達(dá)到30cm之后，就可以將頂梢掐除，保留10cm左右的枝樁，以促進(jìn)二級(jí)側(cè)枝的萌發(fā)，以后每年春季進(jìn)行同樣操作，連續(xù)4-6年就能形成多頭狀灌叢式的樹體結(jié)構(gòu)。對(duì)于這種樹型來(lái)說(shuō)，能夠最大限度的長(zhǎng)出頂芽，有效的增加產(chǎn)量，而且由于透光性和通風(fēng)性都比較好，因此風(fēng)味好，芽肥嫩。

三、矮化密植管理要點(diǎn)

（一）植株管理

對(duì)于矮化密植園中的紅油香椿來(lái)說(shuō)，由于是常年栽培，因此需要定期的進(jìn)行更新和疏伐。一般是在種植5年之后，需要隔一株挖一株；當(dāng)8年之后，則是需要隔一行挖一行；當(dāng)12年或者是15年之后，需要再次進(jìn)行間伐株間和行間。在休眠期，需要將發(fā)生病蟲害的，或者是細(xì)長(zhǎng)和過(guò)密的弱枝進(jìn)行修剪。對(duì)于一些生長(zhǎng)了4年左右的骨干枝進(jìn)行修剪，一般是保留30cm左右，將上部剪去，萌發(fā)新芽。

（二）施肥與灌水

在采芽高峰季節(jié)，最好是每月施加一次復(fù)混肥料（磷肥100斤，鉀肥50斤，廄費(fèi)5000斤），以保證椿芽的質(zhì)量和產(chǎn)量。對(duì)于紅油香椿矮化密植園來(lái)說(shuō)，由于需要常年的采摘，同時(shí)對(duì)水分的需求量也比較大，除了冬灌措施之外，干旱季節(jié)每10-15天需要澆水一次，保持土壤濕潤(rùn)。香椿喜歡潮濕的土壤，但又怕水漬，因此，在梅雨季節(jié)來(lái)臨之后，要及時(shí)開挖排水溝，防止積水，影響椿芽風(fēng)味，引發(fā)病害。

（三）病蟲害防治

幼苗期立枯病較為嚴(yán)重，一旦發(fā)病，可及時(shí)噴施25%多菌靈600倍液防治。夏秋季易發(fā)生葉銹病和白粉病，可噴施500倍粉銹靈進(jìn)行防治。蟲害有香椿毛蟲、天牛、刺蛾等，可用90的敵百蟲800倍液，或用45%的毒死蜱1000倍液防治。

參考文獻(xiàn)：

[1]尹慶珍,谷成銅,張立永,王國(guó)華,郄麗娟,趙付江.紅油椿苗木繁育技術(shù)研究與示范[J/OL].河北農(nóng)業(yè)科學(xué),2015(06)014.

[2]張樹賓,李文進(jìn),喬德福.撫仙湖徑流區(qū)香椿矮化密植高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè),2016,05:39-40+38.

[3]崔元林,童文彬,程大華.香椿矮化密植栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2010,05:95+100.

[4]韓麗麗,翟忠琴.香椿的栽培與食用價(jià)值[J].蔬菜,2013,11:46-48.

作者:馬尚周 單位:宜昌市秭歸縣梅家河林業(yè)工作站