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《北方牧業雜志》2015年第五期

1營養水平

瘦肉率低于50%的品種，前期蛋白質水平為14%~16%，后期為12%~14%。飼料中粗纖維的含量也是有要求的，含量過低育肥豬會出現拉稀或便秘，過高適口性差，也嚴重降低飼料消化率。在日糧消化能和粗蛋白水平正常的情況下，體重在20~35千克階段時，粗纖維含量為5%~6%，35~100千克階段為7%~8%。充足的飲水是營養的保證，豬體內水分減少8%，會出現嚴重的干渴感覺，食欲廢絕，消化減緩，抵抗力下降。水分減少10%會出現嚴重的代謝紊亂，水分減少20%即可引起死亡。高溫時缺水比低溫時缺水后果更加嚴重。

2飼養方式

目前常用的有“直線育肥”和“前敞后限”兩種方式。所謂直線育肥，就是根據育肥豬不同生長發育階段的營養需要調制飼料，沒有“吊架子”期，全期實行豐富飼養的育肥方式。這種方法育肥期短，但飼料利用不經濟，胴體較肥。前敞后限，就是60千克前采用高能量、高蛋白日糧，自由采食，促進增重和肌肉生長。60千克后，控制采食量為自由采食的80%~85%，或降低日糧能量和蛋白質水平自由采食。這種方式胴體較瘦，飼料利用經濟，但育肥期稍長。

3飼喂技術

35千克以下的育肥豬，每天飼喂4次；35~60千克每天飼喂3次；60千克以后每天飼喂2次，如果日糧中包含較多糟渣類飼料或青綠飼料，每日應飼喂3次。

4飼料調制

全價飼料可加工成顆粒料、干粉料和濕拌料三種形態。顆粒料優于干粉料，濕喂優于干喂。濕拌料分為稠料和稀料，稠料含水60%~70%，料水比1∶0.5~2；稀料料水比1∶4，適合管道運送自動給食。

使用干粉料要注意飼料粉碎細度，30千克以下體重，顆粒直徑0.5~1.0毫米；30千克以上，顆粒直徑1.5~2毫米；60千克以上，顆粒直徑2~3毫米。過細的粉料容易粘在舌頭上難以下咽，影響采食量，也容易誘發胃潰瘍，同時細粉飛揚也容易引發呼吸道疾病。顆粒料，便于投喂，損耗少，并能提高營養物質消化率，在增重速度和飼料轉化率上都比干粉料好。

作者：江曉群楊斌單位：湖南益陽益民豬場北京生泰爾生物科技有限公司技術中心