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摘要：水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境是水產(chǎn)生物賴以生存的場所，但近年來隨著工業(yè)廢水的排放、農(nóng)藥的污染，水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境遭到極大的污染。本文從水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境外源性和自身污染進(jìn)行分析，簡述水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的凈化和修復(fù)的方法與技術(shù)，并分析針對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的控制對策，旨在為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的良性、健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；環(huán)境污染；控制對策

相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2011年，世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量已占到漁業(yè)總產(chǎn)量41.3%，可見水產(chǎn)養(yǎng)殖的面積和區(qū)域越來越廣。眾所周知，水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境決定著水產(chǎn)養(yǎng)殖的成敗，關(guān)系到水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量和人們食品的安全。近年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的破壞和污染，一是對經(jīng)濟(jì)利益過度追求的結(jié)果，二是缺乏嚴(yán)格的監(jiān)管制度。因此，該文對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染及其控制對策的研究具有現(xiàn)實(shí)意義。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的外源性污染

水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境是生物資源賴以生存的基礎(chǔ)，是水生動物生活、棲息和繁衍的場所。但近年來隨著城市工業(yè)的迅速發(fā)展，大量的工業(yè)廢水排放到河水中，一是使我國的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量明顯下降，二是對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境造成巨大壓力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖所受到的外源性污染物主要含有氮?dú)狻Ⅶ[、油脂、碳水化合物等，進(jìn)入河水時(shí)需要消耗大量的氧氣溶解，致使水體本身缺氧而造成大量的水產(chǎn)生物死亡，給漁民帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。另外，重工業(yè)所排放的重金屬，以及農(nóng)業(yè)農(nóng)藥和除草劑的污染也是導(dǎo)致水產(chǎn)生物死亡的主要原因。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖自身污染

（一）投入品中的污染在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，投入品的污染主要包括3個(gè)方面：水產(chǎn)苗種、肥料和飼料、漁用藥物。第一，水產(chǎn)苗種因先天身體狀況差、適應(yīng)能力弱，易受到病毒的侵蝕，不僅自身面臨著死亡，而且會將這種傳染性較強(qiáng)的病菌“釋放”水域中，造成整個(gè)水域的污染。第二，除了水產(chǎn)植物外，幾乎所有的水產(chǎn)養(yǎng)殖品要從外界攝入營養(yǎng)，大量肥料和飼料的喂養(yǎng)主要包括氮肥、磷肥、動物糞便等，造成水域污染。第三，集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖要求加強(qiáng)對區(qū)域環(huán)境的控制，為了增加水產(chǎn)品的產(chǎn)量，漁夫會放入抗生素、陽化氣、吸附劑等，從而造成水產(chǎn)養(yǎng)殖自然環(huán)境的污染。

（二）新陳代謝的污染大量魚餌、飼料的攝入，一方面使水產(chǎn)品生長速度加快，另一方面也增加了水產(chǎn)品糞便排放量。相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在攝入魚餌過程中有20%～30%轉(zhuǎn)化為糞便，造成水體環(huán)境的污染。對廣大漁民來說，加快水產(chǎn)品的生長周期，才能獲得更多收益，因此魚餌、飼料的攝入越多，所造成的污染越嚴(yán)重。

（三）中底部沉淀污染水體中沉淀物主要有生物遺體、溶解物質(zhì)、紙屑等。一方面，污染物在“投放”到水體時(shí)已對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境造成嚴(yán)重的污染；另一方面，這些沉淀物經(jīng)過再懸浮、溶解、釋放的過程，又會對水體造成二次污染。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的凈化和修復(fù)技術(shù)

（一）原位凈化與修復(fù)技術(shù)原位凈化與修復(fù)技術(shù)主要有三方面，即物理、生物和化學(xué)技術(shù)。其中，物理和化學(xué)技術(shù)都是通過高新技術(shù)，增加水體中氧氣含量；而生物技術(shù)主要是依靠水產(chǎn)植物和微生物的作用實(shí)現(xiàn)水體的凈化。目前，我國多數(shù)采用的是生物技術(shù)，對廣大漁民來說容易操作。

（二）異位凈化與修復(fù)技術(shù)異位凈化與修復(fù)技術(shù)主要是指人工濕地循環(huán)水處理技術(shù)。濕地具有淡化氮?dú)狻Ⅶ[等物質(zhì)元素的作用，而且投資較少、運(yùn)行方便，目前已廣泛應(yīng)用到工業(yè)廢水污染修復(fù)中，國際上已有對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境異位凈化與修復(fù)的報(bào)道。

四、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的控制對策

（一）發(fā)揮政府職能作用首先，漁民對水產(chǎn)養(yǎng)殖憑借自身的經(jīng)驗(yàn)，追求的是利益最大化，對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的保護(hù)意識較弱；其次，政府部門應(yīng)加強(qiáng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的宣傳和監(jiān)管工作，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展；再次，政府部門應(yīng)加強(qiáng)對工業(yè)污水和廢水的處理，避免污染物流入到水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域。

（二）調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)倡導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖向集約化、生態(tài)化方向發(fā)展，做到科學(xué)養(yǎng)殖。首先，在水產(chǎn)品苗種投放前對水域面積、環(huán)境、水產(chǎn)品承載能力等進(jìn)行計(jì)算和分析，使水產(chǎn)養(yǎng)殖中自身的污染物得以凈化；其次，要合理調(diào)整水產(chǎn)品的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，采取多種苗種混養(yǎng)，促進(jìn)水域的生態(tài)平衡。

（三）加強(qiáng)養(yǎng)殖過程管理隨著現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，人們?nèi)找嬷匾曀a(chǎn)養(yǎng)殖全過程的監(jiān)管。首先，加強(qiáng)對水體養(yǎng)殖環(huán)境的測算與管理，從外部營造一個(gè)良好的水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)境；其次，利用精細(xì)化的管理技術(shù)對水產(chǎn)品實(shí)施全過程監(jiān)控，觀察水產(chǎn)品的生長情況；再次，加大無污染復(fù)合漁肥的研發(fā)，不僅可以凈化水體環(huán)境，也起到保障人們食品安全的目的。此外，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)區(qū)域循環(huán)養(yǎng)殖、減少污染物的排放，以及從法律法規(guī)的角度規(guī)范我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，這些都是促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的表現(xiàn)。

五、結(jié)語

我國是水產(chǎn)品養(yǎng)殖大國，連續(xù)20多年水產(chǎn)總值居世界第一。2012年，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)值達(dá)4000萬t，占我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量的73%，占世界水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量的70%，這是一個(gè)相當(dāng)龐大的數(shù)字。然而，在我國工業(yè)發(fā)展中對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的破壞相當(dāng)嚴(yán)重，使水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境面臨巨大的壓力，應(yīng)結(jié)合多方面的力量加大水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的治理、監(jiān)管和保護(hù)工作。

作者：張羽穆 單位：長江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院