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1材料與方法

1．1培育水草模擬自然生態(tài)環(huán)境鱔苗放養(yǎng)前15d，在網(wǎng)箱內(nèi)投放水花生，營造黃鱔自然棲息生態(tài)環(huán)境。水花生入箱前先用5%的食鹽水中浸泡10min，水花生覆蓋80%箱內(nèi)水面。水花生成活后，用200×10－6生石灰全池潑灑，7d后藥性消失，水花生返青后放養(yǎng)鱔苗。

1．2鱔苗的選擇、運(yùn)輸與放養(yǎng)選擇體表鮮亮、粘液多、游動(dòng)自如、健康無病的籠捕深黃大斑鱔苗。采用大容積塑料箱帶水運(yùn)輸，箱內(nèi)裝入2/3的自然溫度池塘水。鱔苗于2012年5月一次放足，放養(yǎng)平均規(guī)格為30g/尾，每箱鱔苗規(guī)格保持基本一致。鱔苗放入網(wǎng)箱前用生姜水+水霉凈+多維浸泡45～90min;挑除在消毒過程中有揚(yáng)頭、跳動(dòng)、扭曲表現(xiàn)的受傷的鱔苗。消毒完畢后，將鱔苗輕輕放入網(wǎng)箱。鱔苗具體放養(yǎng)情況見表1。此外，在黃鱔攝食正常后，每箱混養(yǎng)泥鰍10尾。

1．3投餌與日常管理鱔苗入箱后2d不投餌，第三天傍晚開始投喂水蚯蚓，堅(jiān)持“四定”投喂原則。投喂初期每天傍晚投喂1次，投喂量約占黃鱔體重的1．0%～3．0%;6－9月隨著水溫的升高逐漸增大投喂量，投喂量為黃鱔體重的5．0%～8．0%，其中早晨投喂全天投喂量的30%，傍晚投喂全天投喂量的70%，并以喂后1～2h吃完為宜。定期給池塘注換水，高溫季節(jié)加大池塘注換水力度，一般5～7d換水一次，每次注換水20cm左右，注換水溫差小于4℃;每月潑灑1～2次生石灰，每次生石灰的施用濃度為15．0×10－6;箱內(nèi)每個(gè)月交替施用1次光合細(xì)菌和EM菌等微生物制劑，光合細(xì)菌施用濃度為3．0×10－6，EM菌施用濃度為0．5×10－6。堅(jiān)持每天早晚巡塘查箱，每周洗刷1次網(wǎng)箱，及時(shí)清除箱內(nèi)殘餌和爛草，檢查網(wǎng)箱有無破損或敵害生物，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。關(guān)注天氣變化，如遇下暴雨，池水位急升，及時(shí)提升網(wǎng)箱，以防黃鱔外逃。認(rèn)真做好養(yǎng)殖日志，逐日記錄池塘和網(wǎng)箱投餌、魚病、用藥等情況，并存檔備查。

1．4主要疾病及防治池塘網(wǎng)箱養(yǎng)鱔，較易感染的疾病有3種，通過及時(shí)用藥治療能得到很好的控制。(1)出血病。鱔苗下箱后，因?yàn)榄h(huán)境改變，部分體質(zhì)弱的鱔苗感染嗜水氣單胞菌而發(fā)病。病鱔白天頭部露出水面(打樁)，晚上身體部分露出水面(上草)，體表有血斑，口腔有血液，將黃鱔倒置可自行流出。治療:用(3～5)×10－3的聚維酮碘全箱潑灑;內(nèi)服三黃粉+敗毒康+電解維他(各2～5g/kg餌料)，連用3～5d。(2)腐皮病。受傷的黃鱔由產(chǎn)氣單胞菌感染而引起。病鱔體表有大小不一的紅斑，呈點(diǎn)狀發(fā)炎充血，腹部兩側(cè)尤為明顯;游動(dòng)無力，頭部常伸出水面;病情嚴(yán)重時(shí)，表皮呈點(diǎn)狀潰爛，并向肌肉延伸，形成不規(guī)則的小洞。治療:用(3～5)×10－3的聚維銅碘或0．1×10－6的三氯異氰脲酸兌水全箱潑灑，并內(nèi)服敗血寧十電解多維(各2－4g/kg餌料)，連用3～5d。(3)腸炎病。一般在氣溫高，餌料不干凈，水質(zhì)敗壞時(shí)由細(xì)菌感染而發(fā)病。病鱔行動(dòng)遲緩，食欲減退或不進(jìn)食，白天有上草現(xiàn)象，腹部出現(xiàn)紅斑，肛門紅腫突出，腸邊充血發(fā)炎，輕壓腹部有黃色或紅色粘液從肛門流出。治療:用(0．3～0．4)×10－6百毒殺星兌水全箱潑灑，并內(nèi)服大蒜素+敗毒康+電解多維(各2～5g/kg餌料)，連用3～5d。

1．5越冬措施進(jìn)入冬季，當(dāng)水溫降至10℃左右時(shí)黃鱔開始停食，進(jìn)入冬眠狀態(tài)。可結(jié)合池魚捕撈，將池水水位適當(dāng)降低，讓網(wǎng)箱箱底緊貼池底，在箱底鋪上經(jīng)暴曬消毒含有機(jī)質(zhì)較多的泥土20cm，箱面蓋30～40cm的當(dāng)年稻草。當(dāng)氣溫較低時(shí)黃鱔便鉆入箱底泥中，氣溫上升時(shí)黃鱔竄入稻草中。越冬期間，減少網(wǎng)箱水體交換。遇冰凍天氣，需及時(shí)破冰，保證黃鱔有足夠的氧氣供應(yīng)呼吸。

2結(jié)果

2．1產(chǎn)量池塘產(chǎn)鮮魚16912kg，平均282kg/667㎡。網(wǎng)箱產(chǎn)黃鱔66967kg，平均4．16kg/㎡。

2．2飼料投入草魚、鳊、鯉等常規(guī)魚類共投喂飼料9840kg;網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔共投喂水蚯蚓189532kg，水蚯蚓餌料系數(shù)為4。

2．3經(jīng)濟(jì)效益網(wǎng)箱養(yǎng)殖每667㎡利潤8730元。

3分析與討論

(1)網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔不具備洞穴條件，培植水草可彌補(bǔ)其生態(tài)要求。試驗(yàn)表明，水草以水花生為好。水花生根部發(fā)達(dá)，根系層在水下厚度可達(dá)30cm以上，可為黃鱔提供類似于洞穴的生態(tài)環(huán)境;可改善水質(zhì)，調(diào)節(jié)水溫。水草覆蓋面積應(yīng)達(dá)到箱面的80%～90%，水草過于茂盛時(shí)，會(huì)影響水中光合作用，減少水體溶解氧，其密度超過箱面的90%時(shí)應(yīng)及時(shí)撈除。

(2)黃鱔為長園筒體型，在人工養(yǎng)殖條件下，集群搶食時(shí)易發(fā)生相互纏繞，并越纏越緊，最終會(huì)因體力消耗而死亡。試驗(yàn)表明，解決這一問題的有效生態(tài)方法是在黃鱔正常攝食后混養(yǎng)少量泥鰍。泥鰍為底層雜食性魚類，與黃鱔的攝食時(shí)間一致，在黃鱔攝食時(shí)泥鰍上竄下跳，能有效防止黃鱔相互纏繞，還有利于充分利用殘餌。一般養(yǎng)鱔網(wǎng)箱中泥鰍混養(yǎng)量以1～2尾/㎡為好。

(3)黃鱔喜食水蚯蚓。水蚯蚓易養(yǎng)殖。用水蚯蚓喂養(yǎng)的黃鱔，其體色接近野生黃鱔，肉質(zhì)、味道比用配合飼料喂養(yǎng)的黃鱔更鮮美，售價(jià)高出16元/kg，效益提高50%，具有較好的推廣價(jià)值。

作者：范富昌傅惠平陳麗高璐單位：宜黃縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站