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一、加強組織領導，結合實際周密部署

各直屬局、分局要高度重視流通環節食用油市場的食品安全工作，進一步增強做好流通環節食品安全監管工作的責任感和使命感。要切實加強組織領導，貫徹落實《食品安全法》及其實施條例，嚴格落實一把手負總責的食品安全監管工作責任制。同時，還要針對流通環節食用油食品消費的特點，結合本地、本部門實際，制定切實可行的食用油監管方案，落實各項工作措施。

二、突出監管重點，切實開展專項檢查

各直屬局、分局要積極履行工商管理職能，有針對性地組織開展流通環節食用油市場專項檢查，嚴厲打擊食用油違法經營行為。一是突出重點場所、區域和重點品種，集中力量開展食用油市場專項執法檢查。以商場、超市、批發市場、農村集貿市場為重點，突出城鄉結合部，以散裝油溯源管理為重點，集中力量開展食用油廣告、商標等專項執法檢查，重點抓好散裝食用油標簽標識的規范和管理，加大市場巡查力度，不斷加大對食用油經營的行為監管力度。二是突出流通環節食用油主體監管行為，認真開展流通許可證發放工作，嚴把流通環節食用油市場銷售的進門關。針對食用油消費特點，加強對散裝食用油經營和進口食用油經營的監管。嚴格實施食品安全分類監管；嚴格監督食品經營者履行進貨查驗和索票索證的義務，督促經營者切實履行好食品安全第一責任人的義務；嚴格相關的退市、下架制度。加大食用油案件的督辦力度，嚴厲打擊食用油銷售的違法案件。三是加大對食用油銷售行業無證照經營的監管力度，重點突出城鄉結合部無照小食品生產作坊的監管，通過加大巡查頻次和力度，及時發現、及時查處、及時取締，從源頭上控制和保證食品安全。四是加大對糧油批發市場的監督檢查，突出現場排查、突擊檢查和檢測檢驗，努力從銷售源頭上杜絕不合格的食用油流入市場。請于12月2日前將流通環節食用油市場專項檢查總結報送市局食品處，并于每月8日前將《流通環節食用油市場專項檢查工作統計表》（見附件）報送市局食品處。

三、充分發揮12315作用，建立防范和應急體系

各直屬局、分局要充分發揮12315行政執法體系和“一會兩站”的作用，及時解答、受理、分流、督辦和查處有關食用油咨詢、申訴、舉報，切實保護消費者合法權益。要按照《工商系統流通環節重大食品安全事故應急預案》的要求，認真做好流通環節重大食品安全的預警防范和應急處置工作，依托12315行政執法體系，隨時掌握食用油市場動態信息，做到早發現、早防范、早處置，一旦發現食用油安全突發事件，各地領導干部要靠前指揮，確保及時有效妥善處置。

四、重視新聞輿論宣傳，積極營造良好氛圍

各直屬局、分局要充分發揮報刊、廣播、電視、網絡等媒體的作用，市場內要通過橫幅、戧牌、宣傳欄等形式，以食用油專項執法檢查工作的開展為契機，大力宣傳專項整治成果和食用油安全知識。