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《畜牧與獸醫(yī)雜志》2014年第九期

1材料與方法

試驗(yàn)于2012年6月15日—2012年9月30日間在青海省玉樹(shù)縣國(guó)營(yíng)牧場(chǎng)進(jìn)行，試驗(yàn)時(shí)間為107d，其中預(yù)飼期7d，正試期100d。該地區(qū)位于青藏高原東部，年均氣溫2.9℃，最高溫度28℃，最低溫度－30℃。放牧地草場(chǎng)類型為高寒草甸類和灌叢類。試驗(yàn)選取體重相近的1、2及3歲公牦牛各20頭，分別隨機(jī)分為3個(gè)對(duì)照組和3個(gè)試驗(yàn)組，每組10頭共6組。所有試驗(yàn)牛白天放牧，自由飲水，歸牧后各對(duì)照組不補(bǔ)飼，試驗(yàn)組1、2及3歲公牦牛分別補(bǔ)飼玉米+菜粕飼料0.6、0.8及1.0kg/頭•d。補(bǔ)飼料均采用在本場(chǎng)冬季補(bǔ)飼試驗(yàn)中增重效果較好的玉米+菜粕飼料，即玉米75%，菜粕21%，磷酸氫鈣2.4%，食鹽1%，自家配合。試驗(yàn)前1d和試驗(yàn)結(jié)束清晨對(duì)所有牛空腹稱重記錄體重?cái)?shù)據(jù);對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析，結(jié)果均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2結(jié)果

2.1暖季補(bǔ)飼對(duì)牦牛生產(chǎn)性能的影響由表1可見(jiàn)，各年齡段牦牛組間初始體重相近，差異不顯著(P＞0.05);試驗(yàn)期間1、2及3歲公牦牛三個(gè)補(bǔ)飼組的全期平均增重分別為45.4、65.7及72.6kg/頭，均顯著高于3個(gè)對(duì)照組的33.6、50.0及59.4kg/頭(P＜0.05);試驗(yàn)組各年齡段牦牛平均日增重均顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)，分別為各自對(duì)照組的135%、131%和122%。草場(chǎng)飼草數(shù)量及品質(zhì)是導(dǎo)致生長(zhǎng)牦牛體況變差的主要因素，草場(chǎng)退化嚴(yán)重［2］及冷季牧草品質(zhì)變差［3］，生長(zhǎng)牦牛從草場(chǎng)獲得的營(yíng)養(yǎng)不足以滿足維持需要，體重呈負(fù)增長(zhǎng)，而在本試驗(yàn)中，對(duì)照組牦牛體重也迅速增加，3歲放牧牦牛日增重達(dá)到594g/d•頭，說(shuō)明牦牛在營(yíng)養(yǎng)充足時(shí)有很強(qiáng)的代償生長(zhǎng)能力;但3個(gè)年齡組的全期增重和平均日增重均顯著高于對(duì)照組，又說(shuō)明即時(shí)在牧草生長(zhǎng)旺盛的暖季，僅靠放牧采食所攝取的營(yíng)養(yǎng)，仍不能滿足牦牛生長(zhǎng)發(fā)育的需要，在放牧的基礎(chǔ)上對(duì)牦牛進(jìn)行一定的補(bǔ)飼更能發(fā)揮其生長(zhǎng)潛力，短期內(nèi)可獲得較高的增重，達(dá)到育肥目的。這與謝榮清等［9］對(duì)麥洼牦牛暖季補(bǔ)飼育肥研究結(jié)果一致。

2.2暖季補(bǔ)飼對(duì)牦牛經(jīng)濟(jì)效益的影響牦牛活牛價(jià)格按試驗(yàn)結(jié)束時(shí)26元/kg計(jì)算，飼料以試驗(yàn)時(shí)青海省市場(chǎng)原料價(jià)格加用費(fèi)按2800元/t計(jì)算，對(duì)不同年齡公牦牛補(bǔ)飼的經(jīng)濟(jì)效益影響如表2所示。由表2可見(jiàn)，與對(duì)照組，試驗(yàn)組1、2及3歲牦牛分別可增加收益154.3、206.6及91.2元/頭，經(jīng)濟(jì)效益顯著，對(duì)牦牛進(jìn)行暖季放牧結(jié)合補(bǔ)飼育肥是一種提高牦牛經(jīng)濟(jì)效益的有效措施。本次試驗(yàn)用飼玉米+菜粕飼料對(duì)3歲以下生長(zhǎng)牦牛進(jìn)行了簡(jiǎn)單補(bǔ)飼，今后應(yīng)對(duì)放牧草地進(jìn)行測(cè)草配方，對(duì)補(bǔ)飼飼料及補(bǔ)飼量進(jìn)行進(jìn)一步的探討。

作者：宋仁德牛永娟賀順忠尕么江永王之盛單位：國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系玉樹(shù)綜合試驗(yàn)站/玉樹(shù)州畜牧獸醫(yī)工作站四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所