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編者按：本文主要從市酒店旅游業民主評議服務工作規范；市酒店旅游業民主評議服務承諾；進行講述。其中包括：制訂各項規章制度和崗位職責、牢固樹立安全第一的思想，落實安全生產制度重視員工職業培訓，提高員工道德素養、認真做好設施設備的保養維修和清潔衛生工作美化飯店內外環境飯店所有服務項目實行明碼標價做好飯店增效節支和節能減耗工作員工服裝完好、挺括、清潔，與飯店格調、星級等次及服務工種相適應飯店員工儀容儀表端莊大方，服務禮貌周到、規范標準、主動熱情門衛、行李、接待、預訂、問訊、結帳、留言、總機、貴重物品保存等各項服務態度好、效率高、準確無差錯能為殘疾人提供熱情、周到、細致的服務客房服務態度熱情、效率高、周到，客房整潔，無異味，客用品配備滿足客人所需餐廳服務熱情周到、規范高效、紀律性強，服務人員有一定的菜肴推薦技巧，能用外語提供服務餐廳環境布置優雅，溫度適宜，擺臺標準食品及菜肴新鮮衛生，色、形、味滿足客人需要程序規范、嚴謹高效、服務態度熱情、服務周到、安全高效）旅行商品出售展示性強、突出重點、陳列美觀、標價規范，能滿足客人旅行所必需安全設施及應急措施到位等，具體材料詳見：

工作規范

（1）制訂各項規章制度和崗位職責，健全飯店內部管理制度。

（2）牢固樹立安全第一的思想，落實安全生產制度，加強安全生產教育，切實做好消防、治安、食品衛生等工作，消除各類安全隱患。新晨

（3）重視員工職業培訓，提高員工道德素養、業務水平和服務技能，提升飯店服務質量，強化星級意識,全面樹立飯店的良好形象

（4）認真做好設施設備的保養維修和清潔衛生工作,確保飯店各項服務項目有效運轉。

（5）美化飯店內外環境，提高游客的滿意度、舒適度。

（6）飯店所有服務項目實行明碼標價，計量標準符合國家要求，切實保障消費者的合法權益。

（7）做好飯店增效節支和節能減耗工作，樹立可持續發展理念，增強環保意識，爭創綠色飯店。

服務承諾

（1）員工服裝完好、挺括、清潔，與飯店格調、星級等次及服務工種相適應。

（2）飯店員工儀容儀表端莊大方，服務禮貌周到、規范標準、主動熱情。新晨

（3）門衛、行李、接待、預訂、問訊、結帳、留言、總機、貴重物品保存等各項服務態度好、效率高、準確無差錯。

（4）能為殘疾人提供熱情、周到、細致的服務。

（5）客房服務態度熱情、效率高、周到，客房整潔，無異味，客用品配備滿足客人所需。

（6）餐廳服務熱情周到、規范高效、紀律性強，服務人員有一定的菜肴推薦技巧，能用外語提供服務。

（7）餐廳環境布置優雅，溫度適宜，擺臺標準。

（8）食品及菜肴新鮮衛生，色、形、味滿足客人需要。

（9）商務及會務服務態度熱情、服務周到、程序規范、嚴謹高效。

（10）美容美發、娛樂、健身、商品等服務態度熱情、服務周到、安全高效。

（11）旅行商品出售展示性強、突出重點、陳列美觀、標價規范，能滿足客人旅行所必需。

（12）安全設施及應急措施到位，保安人員經過專業培訓。