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1數據處理

采用Excel和SPSS17.0軟件進行統計分析。

2結果與分析

2.1納米材料對綠豆芽苗的影響

2.1.1納米材料對綠豆芽苗生長的影響由表1可以看出，T2處理綠豆芽苗的鮮質量最大，與CK相比增加了9.3%；T2處理胚軸最長，比CK增加5.1%；T2處理干質量最大，比CK增加2.4%；各處理的胚軸直徑均比對照減小。

2.1.2納米材料對綠豆芽苗品質的影響由表2可知，T3處理綠豆芽苗的維生素C含量最多，比CK增加6.2%；T1處理可溶性總酚含量最高，比CK增加3.0%；T1處理類黃酮含量最高，比CK多24.1%；各處理的可溶性固形物含量均比對照降低。

2.2納米材料對紅豆芽苗的影響

2.2.1納米材料對紅豆芽苗生長的影響由表3可知，T2處理鮮質量最大，較CK增加15.0%；T1處理胚軸長度最大，比CK增加20.0%；T2處理胚軸直徑最大，比CK增加6.8%；T2處理干質量最大，比CK增加9.5%。

2.2.2納米材料對紅豆芽苗品質的影響由表4可知，T2處理可溶性總酚含量比CK增加1.0%；T1處理類黃酮含量比CK增加3.9%；各處理的可溶性固形物含量均比對照降低。

3討論

試驗結果表明，納米材料處理過的水可增加綠豆和紅豆2種芽苗的產量，且8h活化水處理（T2）的綠豆和紅豆芽苗鮮質量均最大。用納米材料處理后的水，其分子的締合結構發生了變化，使得水的分子團變小，活性提高，導致植物對水的吸收效率增加，進而增加產量。綜合試驗結果可知，納米材料處理水可增加綠豆和紅豆芽苗的產量，但對品質影響效果不顯著。

作者：趙彬煜聶龍飛柳佳柱溫曄倩孫光聞單位：華南農業大學園藝學院