前言：我們精心挑選了數(shù)篇優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)論文文章，供您閱讀參考。期待這些文章能為您帶來(lái)啟發(fā)，助您在寫(xiě)作的道路上更上一層樓。

第1篇

現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息化已經(jīng)處于信息落后時(shí)代，很難適合新時(shí)期的需要，為此只有找出問(wèn)題的癥結(jié)，才能夠走出科學(xué)合理的創(chuàng)新之路，這樣才能夠提高農(nóng)業(yè)信息資源的開(kāi)發(fā)和利用。

1信息技術(shù)缺乏

因?yàn)檗r(nóng)村實(shí)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不多，這樣就導(dǎo)致信息技術(shù)產(chǎn)品與信息服務(wù)產(chǎn)業(yè)化的水平不高，因?yàn)樾畔a(chǎn)業(yè)公司就是面向農(nóng)村發(fā)展了，但是使用的人太少甚至是無(wú)人使用，這些技術(shù)根本就沒(méi)有必要。就因?yàn)樾畔⒓夹g(shù)缺乏了，根本就不能滿(mǎn)足現(xiàn)階段農(nóng)村的需要，不能滿(mǎn)足農(nóng)業(yè)的科研、生產(chǎn)、教學(xué)以及管理上的需要。

2計(jì)算機(jī)使用較少

計(jì)算機(jī)作為接受信息的重要方面，在農(nóng)業(yè)上應(yīng)用還是比較少的，總體來(lái)說(shuō)處于較低的水平。這個(gè)其中最大的一項(xiàng)就是農(nóng)村文化偏低，大部分都是初中小學(xué)畢業(yè)，甚至還存在一些個(gè)字不識(shí)的文盲。

3信息人才缺乏

農(nóng)村的信息網(wǎng)絡(luò)欠發(fā)達(dá)，造成了信息交流落后。這樣很多人都對(duì)信息化的東西不感興趣，造成了專(zhuān)業(yè)人士比較缺乏。尤其是既要懂得計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的人才，又要懂得農(nóng)業(yè)技術(shù)的人才更是缺乏。這樣，就導(dǎo)致農(nóng)業(yè)信息化得不到發(fā)展或者發(fā)展緩慢。

二完善農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息化具體措施

1建立信息資源共享

要進(jìn)一步加快信息標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施，讓涉農(nóng)部門(mén)的信息交流共享，這樣才能大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站、系統(tǒng)以及信息資源的整合和集成。只有這樣，才能夠?qū)崿F(xiàn)涉及到的農(nóng)業(yè)公共數(shù)據(jù)的兼容與共享。同時(shí)，還要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)信息的推廣，讓農(nóng)戶(hù)快速的了解最新的農(nóng)業(yè)信息。這樣才能改變目前的農(nóng)業(yè)宏觀(guān)信息多以及微觀(guān)信息少的情況，才能夠改變生產(chǎn)性的信息多、市場(chǎng)性的信息少，全國(guó)性的信息多、區(qū)域性的信息少的現(xiàn)狀。

2對(duì)信息化服務(wù)方式

創(chuàng)新要加強(qiáng)農(nóng)村信息化的基礎(chǔ)設(shè)施，就必須要對(duì)服務(wù)方式進(jìn)行創(chuàng)新。這個(gè)方面就要結(jié)合我國(guó)農(nóng)村的實(shí)際情況，充分利用已有的電視和電話(huà)的普及率，來(lái)發(fā)展電子信息網(wǎng)絡(luò)。充分利用現(xiàn)階段電話(huà)和電視采用的信息服務(wù)模式，來(lái)服務(wù)與信息化的需求。

3加速信息技術(shù)的應(yīng)用

進(jìn)一步加強(qiáng)數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)，促進(jìn)信息技術(shù)的應(yīng)用是關(guān)鍵。只有通過(guò)數(shù)字農(nóng)業(yè)將信息化帶動(dòng)市場(chǎng)化，推進(jìn)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化，讓農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得以真正提高。這方面是需要政府出臺(tái)政策，積極的創(chuàng)造良好市場(chǎng)環(huán)境。同時(shí)，還要鼓勵(lì)與支持社會(huì)各界力量開(kāi)展農(nóng)業(yè)信息服務(wù)，逐步推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的信息化。

4對(duì)應(yīng)用系統(tǒng)的創(chuàng)新

對(duì)于創(chuàng)新來(lái)說(shuō)，主要從農(nóng)產(chǎn)品的預(yù)警、市場(chǎng)監(jiān)管以及農(nóng)場(chǎng)科技的信息服務(wù)三方面著手，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息化，實(shí)施全面的創(chuàng)新。首先是建立農(nóng)產(chǎn)品的預(yù)警系統(tǒng)，要盡快實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和市場(chǎng)需求以及價(jià)格進(jìn)行動(dòng)態(tài)跟蹤和檢測(cè)，防止出現(xiàn)大批了生產(chǎn)出來(lái)之后卻賣(mài)不出去的局面。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量的預(yù)測(cè)和未來(lái)價(jià)格預(yù)測(cè)，避免出現(xiàn)跟風(fēng)的現(xiàn)象。最近幾年就出現(xiàn)過(guò)類(lèi)似的現(xiàn)象，很多人看西瓜賣(mài)的紅火，就盲目跟風(fēng)都去種植，結(jié)果等到出售的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)西瓜已經(jīng)過(guò)剩了，造成價(jià)低甚至賣(mài)不出去。只要建立了農(nóng)產(chǎn)品預(yù)警系統(tǒng)，就能夠正確引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)統(tǒng)籌安排，合理種植。其次要建立全面的市場(chǎng)監(jiān)管，對(duì)于生產(chǎn)的物品進(jìn)一步監(jiān)督，對(duì)于種植過(guò)程中的農(nóng)藥和其他一些有隱患的藥物的使用，進(jìn)行全面的監(jiān)管，確保生產(chǎn)出真正的綠色食品。這種實(shí)例很多，很多農(nóng)戶(hù)為了產(chǎn)品有個(gè)好賣(mài)相，就違規(guī)打了很多藥物，確實(shí)改變了產(chǎn)品的賣(mài)相，卻嚴(yán)重影響了人們的健康。比如，西紅柿賣(mài)之前打上崔紅素。這就需要進(jìn)行嚴(yán)格的市場(chǎng)監(jiān)管。最后，完善農(nóng)場(chǎng)科技的信息服務(wù)。這樣可以讓農(nóng)戶(hù)通過(guò)信息了解到全國(guó)的生產(chǎn)動(dòng)向，能夠全面了解全國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)狀況。

三總結(jié)

第2篇

在高校圖書(shū)館工作人員中，在人才隊(duì)伍建設(shè)方面有著不可多得的優(yōu)勢(shì)。它集中了各類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才，有專(zhuān)門(mén)從事圖書(shū)情報(bào)研究的工作人員，有外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的工作人員，有具備農(nóng)科專(zhuān)業(yè)背景的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，有的工作人員甚至集這三種專(zhuān)業(yè)于一身。這種不可多得的知識(shí)結(jié)構(gòu)對(duì)圖書(shū)館信息研究工作和服務(wù)工作有著極大的優(yōu)勢(shì)。目前農(nóng)業(yè)高校圖書(shū)館管理人員的服務(wù)水平和綜合素質(zhì)較以前大有提高。原來(lái)的一些學(xué)歷偏低、綜合素質(zhì)較差的管理人員已經(jīng)退休，新進(jìn)人員無(wú)論學(xué)歷還是學(xué)問(wèn)都較之以前有所提高，基本都是綜合素質(zhì)較好的本科生、研究生，甚至是博士生。以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書(shū)館為例，目前圖書(shū)館有在職員工97人，其中研究生以上學(xué)歷者28人，本科學(xué)歷59人；有正高職稱(chēng)3人，副高職稱(chēng)24人，中級(jí)職稱(chēng)54人。這些人力資源是更好地開(kāi)展信息研究和信息服務(wù)的重要因素，也是發(fā)揮圖書(shū)館服務(wù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的基礎(chǔ)。該校圖書(shū)館還注重引進(jìn)該校重點(diǎn)學(xué)科專(zhuān)業(yè)人才，這些人才不僅專(zhuān)業(yè)知識(shí)好，外語(yǔ)水平也很高。充分發(fā)揮這些人才的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和外語(yǔ)能力，是更好地發(fā)現(xiàn)、挖掘這些學(xué)科前沿信息的重要保證。

2發(fā)揮農(nóng)業(yè)高校圖書(shū)館服務(wù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的措施

2.1發(fā)揮館藏優(yōu)勢(shì)，讓科技信息得到最大化的利用充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書(shū)館館藏資源的作用，通過(guò)多種媒體形式，加大對(duì)農(nóng)業(yè)高校圖書(shū)館的館藏進(jìn)行宣傳。各高校圖書(shū)館應(yīng)該在校刊、校電視臺(tái)及圖書(shū)館網(wǎng)站上，定期對(duì)館藏資源進(jìn)行宣傳。目前湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書(shū)館已經(jīng)在本館網(wǎng)頁(yè)上開(kāi)辟專(zhuān)欄，對(duì)新到的期刊、新書(shū)進(jìn)行宣傳報(bào)道，尤其加大了對(duì)外文期刊的報(bào)道。圖書(shū)館信息資源利用的難點(diǎn)和重點(diǎn)之一就是讀者對(duì)外文期刊的利用，無(wú)論是學(xué)生讀者、科研工作者還是教師讀者，對(duì)外文期刊的利用都存在一定的難度，這也是高校圖書(shū)館普遍存在的問(wèn)題。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書(shū)館針對(duì)這一現(xiàn)象，進(jìn)行了改革，由信息部專(zhuān)職外刊編譯人員對(duì)新到的外文刊進(jìn)行報(bào)道，有選擇地將期刊中重要的學(xué)術(shù)內(nèi)容進(jìn)行翻譯，定期在圖書(shū)館網(wǎng)站上公開(kāi)最新消息。如選擇近期外刊《農(nóng)業(yè)研究》、《歐洲植物病理學(xué)雜志》、《歐洲食品研究與技術(shù)》、《獸醫(yī)研究通訊》、《世界微生物學(xué)與生物技術(shù)雜志》等核心外刊，對(duì)它們的部分文摘作了編譯報(bào)道，定期刊出。通過(guò)瀏覽該編譯報(bào)道，讀者能在短時(shí)間內(nèi)了解當(dāng)前國(guó)外相關(guān)研究領(lǐng)域的科技發(fā)展信息，這對(duì)學(xué)科的研究進(jìn)展有著促進(jìn)作用。

2.2調(diào)動(dòng)館員積極性，充分發(fā)揮圖書(shū)館人才隊(duì)伍作用圖書(shū)館集中了各類(lèi)人才，擁有一支知識(shí)結(jié)構(gòu)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)結(jié)構(gòu)較為合理的專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍。這種自身的優(yōu)勢(shì)，能更好地為用戶(hù)提供信息服務(wù)奠定了基礎(chǔ)。圖書(shū)館是個(gè)科研單位，他們除了主動(dòng)提供科技信息外，更重要的是要提高自己的科研能力。讓圖書(shū)館員多參與本校重點(diǎn)學(xué)科的課題研究，通過(guò)參加課題研究，能夠加強(qiáng)對(duì)該學(xué)科知識(shí)的認(rèn)識(shí)，了解該課題需求的信息，對(duì)開(kāi)展文獻(xiàn)信息的相關(guān)研究也有著更好的促進(jìn)作用。如湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書(shū)館館員，不但自己申請(qǐng)本學(xué)科課題項(xiàng)目，還積極參加農(nóng)業(yè)學(xué)科的課題研究，針對(duì)課題研究的內(nèi)容，配合學(xué)科專(zhuān)家，深入了解服務(wù)的學(xué)科及該課題需要的各種信息，這對(duì)課題研究的進(jìn)展有著積極的作用。農(nóng)業(yè)高校圖書(shū)館更應(yīng)該注重引進(jìn)一些具有農(nóng)科專(zhuān)業(yè)背景知識(shí)的高素質(zhì)人才，尤其是具有該校重點(diǎn)學(xué)科專(zhuān)業(yè)背景的人才，應(yīng)提高他們的福利待遇，留住人才。這些人不僅專(zhuān)業(yè)知識(shí)好，外語(yǔ)水平也很高，充分發(fā)揮這些人才的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和外語(yǔ)翻譯能力，能快速了解國(guó)外農(nóng)業(yè)科技研究進(jìn)展，將這些信息盡快反饋給學(xué)科專(zhuān)家，及時(shí)應(yīng)用到課題研究和生產(chǎn)實(shí)踐中。

2.3加強(qiáng)人才培養(yǎng)，向農(nóng)業(yè)基層單位輸送高素質(zhì)人才農(nóng)業(yè)大學(xué)與農(nóng)業(yè)基層關(guān)系密切，是專(zhuān)門(mén)為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)人才的主要陣地。農(nóng)業(yè)高校畢業(yè)的學(xué)生大部分是要充實(shí)到農(nóng)業(yè)基層單位去，他們對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著重要的作用。圖書(shū)館在培養(yǎng)學(xué)生方面有著不可推卸的責(zé)任，圖書(shū)館可以利用自己的信息資源優(yōu)勢(shì)、人才資源優(yōu)勢(shì)及設(shè)備資源優(yōu)勢(shì)，對(duì)學(xué)生讀者開(kāi)展信息素質(zhì)教育，培養(yǎng)他們的情報(bào)意識(shí)和獲取信息的能力，提高他們的信息素養(yǎng)，便于他們走入社會(huì)后能更好地服務(wù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)。

2.4聯(lián)合相關(guān)單位，加強(qiáng)與其他農(nóng)業(yè)信息部門(mén)的合作農(nóng)業(yè)問(wèn)題一直是黨和政府高度重視的問(wèn)題，農(nóng)業(yè)高校圖書(shū)館的服務(wù)對(duì)象大部分是學(xué)生、教師和科研人員。為了擴(kuò)大服務(wù)范圍，高校圖書(shū)館應(yīng)該聯(lián)合相關(guān)信息部門(mén)，如農(nóng)業(yè)信息研究所、農(nóng)科院情報(bào)室等單位。這些信息單位與高校圖書(shū)館服務(wù)的對(duì)象不同，他們往往是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)家、農(nóng)民和農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，為了更好地服務(wù)這些人員，首先要知道這些用戶(hù)的需求，不同地域、不同層次農(nóng)業(yè)用戶(hù)的信息需求有其不同的特點(diǎn)，農(nóng)業(yè)高校圖書(shū)館只有保持與這些情報(bào)單位的密切關(guān)系，加強(qiáng)與他們的合作，才能更深入地了解他們的需求，有針對(duì)性地對(duì)這些人員提供對(duì)口信息，更好地發(fā)揮農(nóng)業(yè)高校圖書(shū)館服務(wù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的作用。

3結(jié)束語(yǔ)

第3篇

稻草燒成灰,溶入新汲之水。其汁水定清,冷服,解砒霜之毒,比較有效，旱稻播種時(shí),要及時(shí)浸種,使其略微發(fā)芽。在北方,如果旱稻尚未長(zhǎng)出地面時(shí)就遇上干旱,應(yīng)當(dāng)安排人力和牛馬踩田,以減少土壤水分蒸發(fā);如果泥土濕潤(rùn),就不要讓人畜踏進(jìn)田里。禾苗長(zhǎng)出三寸以后,若遇下雨天,應(yīng)當(dāng)冒雨薅草。桑蠶技術(shù)與水環(huán)境。桑樹(shù)壓條育種,要在五月間的晴好天氣,取泥土,和水,攪成粥狀,曬熱后敷在臥條上。到傍晚天氣涼爽時(shí),桑樹(shù)本根和臥條都要澆水。桑苗移栽,先要掘坑。坑內(nèi)用火糞等拌和軟土,加水,攪成泥漿,然后將桑苗栽進(jìn)坑里。環(huán)繞桑樹(shù)壘起圓形土堆,稱(chēng)為桑隔,要經(jīng)常澆水。桑隔旁邊要修建池畔,以利蓄水。較之荊桑,湖桑葉片含有更多津液。荊桑果椹成熟時(shí),可收集起來(lái),用水淘洗干凈,曬干儲(chǔ)藏,以備留種。桑葚浸酒、煎汁,經(jīng)常飲用,對(duì)人身體有益。桑葉、桑皮煎水,可洗治風(fēng)眼、淚眼。嫩桑枝炒過(guò),煎汁飲用,可治消渴之癥。蠶蛾摘下蠶連之后,在晴天清晨,當(dāng)太陽(yáng)尚未出來(lái)時(shí),汲取新水浴連,除掉蛾子的排泄物,掛起來(lái)風(fēng)干。蠶連在三伏天再浴一次,仍舊掛好風(fēng)干。冬至、臘八節(jié),蠶連先用牛尿浸潤(rùn),再用新水洗浴。正月十五,用研細(xì)的朱砂,調(diào)和溫水洗浴。臘八節(jié)的長(zhǎng)流清水,或井中甜水,浸綠豆、白米;一天之后,曬干儲(chǔ)藏,以備大眠后磨粉、拌桑葉喂蠶,有助于清熱祛病,增強(qiáng)絲綿韌性。水桑葉只有在中午,當(dāng)氣溫較高時(shí),才可以喂蠶。蠶沙干爽,表明蠶無(wú)病。蠶箔上若出現(xiàn)成片濕潤(rùn),意味著蠶有病,需要趕緊替換蠶箔。替蠶時(shí),若是遇上陰雨天氣,蠶容易受寒,就用切細(xì)的軟茅鋪撒在蠶上,再添桑葉。牛糞和水做成墼子,曬干儲(chǔ)藏,可用來(lái)烘蠶,提高蠶室溫度。若天氣暴熱,蠶室門(mén)外應(yīng)貯放清水,而蠶室地面要灑些水,透些涼氣。不能迅疾繅絲的蠶繭,要曬干,放入陶甕,埋進(jìn)地下;日后取出繅絲,應(yīng)勤于換水。

麥作等技術(shù)與水環(huán)境

在清代江淮等地農(nóng)業(yè)技術(shù)體系中,種植業(yè)是引人注目的重頭戲,生產(chǎn)對(duì)象繁雜多樣。其中,麥子在地位上僅次于水稻。此外尚有玉米、蔬菜、棉麻等作物。1.麥子栽培利用技術(shù)與水環(huán)境。中國(guó)南方(特別是江淮)水田實(shí)行稻麥輪作,需要開(kāi)溝作畦,避免漬害。對(duì)此,王禎《農(nóng)書(shū)》(5)468和沈氏、張履祥《補(bǔ)農(nóng)書(shū)》(6)40都給予相應(yīng)的注意。包世臣《郡縣農(nóng)政》繼續(xù)研究這一重要問(wèn)題。要種植麥類(lèi)的水田,如果水源近便,先要翻耕板田,用耙子勞平;過(guò)些天,放干田水,用鋤頭在田里開(kāi)挖泄水溝,分作畦壟。其技術(shù)關(guān)鍵在于,溝要挖得深一些、寬一些,以抬高畦面,便于排水。麥子適宜于冬天下雪,抑制其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng);春天,泥土潤(rùn)澤,墑情良好,則日后麥穗碩大,子粒飽滿(mǎn)。如果春天雨水多,麥苗傍泥土的部分很可能漚壞,變成黃色,名叫“黃疸病”,最為農(nóng)家大忌。麥粒可略微浸些水,舂掉麩皮,稱(chēng)為麥米。麥子也可以磨成粉,用粗布篩子過(guò)濾;然后適當(dāng)和些水,揉成面筋,成為素食中的主要產(chǎn)品。麥面在水中,下沉到容器底部的叫小粉,可以做成漿。如果麥芒不慎進(jìn)入人的眼睛里,就取些大麥,煎成汁水洗眼睛,麥芒會(huì)很快出來(lái)。2.玉米等栽培利用技術(shù)與水環(huán)境。玉米原產(chǎn)于美洲,于明代傳入中國(guó),在清代獲得廣泛傳播。此物根系發(fā)達(dá),穿透力強(qiáng),可以嵌進(jìn)石頭縫隙,因而比較耐旱。如果干旱過(guò)度,也宜于灌溉。玉米熬湯飲用,可治淋瀝之癥。芋類(lèi)作物在干旱時(shí)要澆水,使土壤濕透。芋頭有水、旱兩種,水種特別好。區(qū)種法可用來(lái)栽培旱芋,開(kāi)區(qū)下種,澆水,用腳踏平,以保持良好墑情。甘薯留種,要藏在干爽的土窖里;若受濕,則容易潰爛。粟米若研成粉,加上甘草一起煮,然后漉出汁水,攪和蜜糖,可以解毒。蕎麥在本性上喜好雨水,也不是很怕干旱。稗子對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng),耐水而且耐旱。豌豆具有耐旱、耐凍的性質(zhì)。青豆、綠豆,活生生地研細(xì),和上冷水,可以解砒霜、金石、草木之毒。芝麻要趁下雨之后、土壤濕潤(rùn)時(shí)播種,容易發(fā)芽出苗。芝麻在收獲時(shí),若莢殼濕潤(rùn)而集中堆放,則子粒不能做種;如用來(lái)榨油,點(diǎn)火則不明亮。芝麻煎水,洗治一般瘡毒,都是有效的。3.瓜、茄等栽培利用技術(shù)與水環(huán)境。瓜類(lèi)作物播種,要將種子淘洗干凈,然后挖坑,鋤碎干燥的泥土,使其潤(rùn)和。下種之后,逢旱天,要頻繁澆水。六月下雨之后,農(nóng)家種下綠豆;八月中旬,綠豆苗翻壓到地里,作為瓜地綠肥。冬天,積雪堆積在瓜地,可優(yōu)化土壤墑情;春天瓜苗出生,不懼干旱。冬瓜一名水芝,可整個(gè)削掉硬皮,埋進(jìn)濕地;一天后取出,泡上清水,對(duì)消渴之癥有較好療效。茄子在九月間成熟時(shí)掰開(kāi),用水淘洗,取出下沉的子粒,曝干收藏。二月間畦種茄子,育苗。當(dāng)其長(zhǎng)出四五片葉子時(shí),趁下雨天,帶些苗圃泥土,進(jìn)行移栽。山藥栽培,要先掘坑、挖溝,便于泄水。當(dāng)干旱發(fā)生時(shí),要引水灌入溝,遙遙潤(rùn)澤山藥。茶樹(shù)忌諱水浸根部,若遇干旱,就用米泔水澆灌;若要施肥,可用原蠶矢漚制的糞水。紅花要在二月下旬,雨后撒播。四月底,農(nóng)家趁早晨天氣涼快,摘收紅花;然后放在碓里舂得爛熟,包進(jìn)紗布,絞去其中汁水,薄薄地?cái)傇谥耵∩?曬干儲(chǔ)藏。4.棉麻栽培利用與水環(huán)境。為人們提供衣料的纖維作物,以棉、麻最為重要。棉籽留種,也要曬干儲(chǔ)藏。谷雨節(jié)后,農(nóng)家用水選法,選擇堅(jiān)實(shí)的棉籽,并用沸湯浸沃,然后下種。芒種時(shí)節(jié),麻種趁雨后土壤濕潤(rùn)時(shí)撒播。黃麻稈放進(jìn)水田里浸泡,漚成空心,起出曬干,是上好的燃料。苧麻性喜近水之地,夏天播種。隔上一夜,用水澆灌苗圃畦壟,使其保持潤(rùn)澤。如果地皮干燥,就用帚尖灑水。待麻長(zhǎng)到三四寸,要整理本田。本田用熟地作畦,澆糞水,使之膏潤(rùn)。苗圃的苧苗要透徹澆水,帶上老土移栽。栽下之初,每隔三五天要澆一次水;二十天后,每隔十天澆一次水;以后若遇干旱,也要澆水。麻稈割倒,起剝表皮,用刀刮掉白瓤,將青皮掛在竹桁上晾曬。曬干的青皮用水煮得潔白,就可以分別接成纓子。纓子在水里浸一夜,就可以用來(lái)紡線(xiàn)。紡成后,放進(jìn)桑柴灰水里煮一夜,再用細(xì)石灰水漂白。高粱秸稈燒灰,拌水煮麻線(xiàn),使其變得潔白而柔軟。麻線(xiàn)再用清水煮一次,曬干,就能夠用來(lái)織布。

林、牧技術(shù)與水環(huán)境

就農(nóng)業(yè)技術(shù)體系來(lái)看,江淮等地農(nóng)民在重視種植業(yè)的同時(shí),也兼顧林業(yè)、畜牧生產(chǎn)。因《郡縣農(nóng)政》有關(guān)林業(yè)、畜牧技術(shù)與水環(huán)境的資料不是很多,但有相對(duì)重要性,故此分而并論之。1.林業(yè)技術(shù)與水環(huán)境。包世臣《郡縣農(nóng)政•樹(shù)植》主要論述竹木栽培技術(shù)及其與水環(huán)境的關(guān)系。竹性比較怕水浸泡,但栽種時(shí)適宜于趁雨后地濕之機(jī)。先挖坑,用稻糠或麥糠拌和稀泥,將竹鞭埋進(jìn)去,再蓋上松土,不能澆水。竹園里應(yīng)適當(dāng)多開(kāi)一些較深的溝渠,便于排水。洗手、洗臉的脂粉水,不能倒進(jìn)竹園。竹園若萎?dāng)?應(yīng)在臘月間全部砍掉,翻地,用燙豬水澆灌,可使新發(fā)竹筍長(zhǎng)得非常茂盛。松、柏若采用播種技術(shù),農(nóng)家要在九月間收取成熟的種子,次年春分用清甜的水浸泡十天;畦壟整治妥帖,澆糞水,搭建矮棚;若遇干旱,要澆水。到谷雨節(jié),還要澆水。榆樹(shù)只適宜于臨進(jìn)水體的園地。柳樹(shù)在正月、二月間插枝,要澆水,使土壤保持足夠的濕度。凡是地勢(shì)低下、有積水的地方,不便種植糧食作物,一般都適宜于種柳樹(shù)。箕柳適宜于卑濕的田地、特別是河岸一帶,當(dāng)水干涸時(shí)耕治成熟,春天漫插柳枝,然后引入水源,任其氵亭積。谷桑皮結(jié)成把狀,拌上石灰,泡在水田里。三四天后,水氣有如蒸煮一般。一個(gè)多月后,農(nóng)家在水里揉去青黃色的臟皮;再用石灰水漚制,撈出來(lái)攤在石板上,使其經(jīng)受風(fēng)吹雨打。兩三個(gè)月后,洗出曬干,是為檀皮。槐樹(shù)種子在夏至前浸泡,待其發(fā)芽,趁雨后下種。杉樹(shù)采用扦插技術(shù),治地成熟,雨后趁濕插下;如果無(wú)雨,就要澆水。梨樹(shù)在嫁接時(shí),接穗要澆些水。農(nóng)家種石榴,掘坑下種,用水澆,使其經(jīng)常保持潤(rùn)澤。一般而言,銀杏要雌雄連同栽培;若單獨(dú)種植在臨水之地,樹(shù)影照水,也會(huì)結(jié)出果實(shí)。春分時(shí)節(jié),掘出深坑,倒入一些水,將水、土攪成泥漿,然后下種。樹(shù)木(含果樹(shù))若生蟲(chóng),用魚(yú)腥水澆灌,蟲(chóng)子就會(huì)自己掉落下來(lái)。若在數(shù)九寒天先澆魚(yú)腥水,樹(shù)在次年就不會(huì)生蟲(chóng)。附帶一提,《郡縣農(nóng)政•樹(shù)植》最后談到幾種主要水生植物的養(yǎng)殖技術(shù)。例如,養(yǎng)荷花,要在正月、二月將蓮子拋入池子;也可用藕節(jié),在春天放進(jìn)池子里,當(dāng)年就會(huì)開(kāi)花。池子若蓄水較淺,不能養(yǎng)魚(yú),又要藉以灌溉,應(yīng)栽些荷花,以遮蔽陽(yáng)光,減少水分蒸發(fā)。芡實(shí)種子放入池子,自會(huì)生長(zhǎng)。蘆葦、菖蒲,都適宜于淺瀨薄洲。2.畜牧技術(shù)與水環(huán)境。關(guān)于養(yǎng)牛,農(nóng)諺有云:“出生不要好,只要窠干食飽”。牛欄要勤于整理,保持干爽清潔。春天,桶里裝上蠶沙,浸些水,放在牛欄里,有防疫之效。牛在放牧之前,一定要飲水充足。牛犢剛剛生下來(lái),要用溫水洗浴。馬駒剛會(huì)走路,就能飲水。馬飲水有三項(xiàng)原則:少飲、忌飲、戒飲。馬若饑腸轆轆,或身體羸弱,或懷有駒子,都不要足量飲水。污濁的水,惡劣的水,泛泡沫的水,都不能飲用。馬剛騎過(guò),或剛吃過(guò)芻料,都不能飲水。馬若出門(mén)行走不久時(shí)就發(fā)渴,人就要下馬,讓馬飲水;若任其干渴、久久喘息而趕路,馬必然會(huì)很快死掉。羊群在放牧?xí)r,忌諱干渴,也忌頻繁飲水;應(yīng)使其緩慢來(lái)往于遠(yuǎn)離水源、有樹(shù)、多草的區(qū)間,間天讓它們飽飲一次水。羊圈里要開(kāi)出小溝,墻角留出洞穴,不讓臟水停留其中。若羊身上有痂,先用湯水洗,再涂酸汁;洗涂?jī)纱?痂就會(huì)痊愈。羊在三月剪毛,身上用河水洗凈,再次生出的毛就會(huì)白茸茸的。八月剪羊毛,一般天氣比較涼快,就不要洗羊身。鵝、鴨要在水源條件較好的地方,適宜于放養(yǎng)。母禽(特別是母雞)在完成孵化任務(wù)后,要用溫水洗浴。雛鴨出殼后,先要喂粟米飯、切細(xì)的菜葉,還要給清水喝。水一旦變濁,就得更換。否則,渾水里的雜質(zhì)會(huì)堵塞雛兒鼻孔,使其悶死。鵝、鴨雛兒要在水里稍微呆一會(huì)兒,若時(shí)間過(guò)長(zhǎng),因其肚臍尚未愈合而過(guò)分接受水中寒氣,也容易死亡。鄉(xiāng)土諺曰:“魚(yú)兒離不開(kāi)水”。包世臣《郡縣農(nóng)政•畜牧》最后論述養(yǎng)魚(yú)技術(shù),與水環(huán)境關(guān)系最為直接。該篇參考了《陶朱公養(yǎng)魚(yú)經(jīng)》的部分文字,很可能來(lái)自《齊民要術(shù)》。(3)457-458當(dāng)時(shí),江淮農(nóng)民利用豐富的水體資源條件,飼養(yǎng)白連魚(yú)和草魚(yú)。包世臣引《莊子》言:“魚(yú)環(huán)游之,不知其幾千里”。(2)208這就是古人在池中錯(cuò)雜分布作成九個(gè)小洲的主要技術(shù)原因。清代,一些農(nóng)民對(duì)魚(yú)的特性更為熟悉。標(biāo)準(zhǔn)的魚(yú)池要六畝,大約每畝七丈五尺見(jiàn)方。六畝池子,縱橫都是十八丈七尺左右,除開(kāi)九個(gè)小洲所占面積,剩下的空間足夠魚(yú)行擺尾之用。