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《云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報》2016年第三期

摘要：

稻作儀式是人們?yōu)榱说咀髂軌蜇S產(chǎn)而舉行的儀式。由于地理和文化因素的影響，在表現(xiàn)形式上都會有共通之處。相較于其它少數(shù)民族，阿昌族、布朗族、德昂族、獨龍族、基諾族、景頗族、怒族、普米族這八個人口較少民族，由于人口稀少，影響力低，他們的稻作儀式傳承在時代的沖擊下不容樂觀。不過相對封閉的環(huán)境和獨特的文化如果利用得當(dāng)，對這些民族稻作儀式的傳承和保護就能夠起到一定的效果。

關(guān)鍵詞：

人口較少民族；稻作儀式；谷神崇拜

水稻作為我國最主要的糧食作物之一，其歷史最早可追述至新石器時代。云南省則是水稻的歷史發(fā)源地之一，各稻作民族在長期與自然能動適應(yīng)的過程中形成了與其生存環(huán)境相適應(yīng)的獨特的民族立體分布格局、獨特的儀式活動、獨特的宗教信仰和獨特的維護生態(tài)平衡的方式。稻作儀式是人們?yōu)榱说咀髂軌蜇S產(chǎn)而舉行的儀式，貫穿整個稻作生長過程，是農(nóng)耕文化活動的重要內(nèi)容之一。稻作儀式包含著一個民族對天、地、人的認(rèn)知以及農(nóng)事觀，影響并指導(dǎo)著人們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。相較于其它少數(shù)民族，阿昌族、布朗族、德昂族、獨龍族、基諾族、景頗族、怒族、普米族這八個人口較少民族，由于人口稀少，影響力低，他們的稻作儀式傳承在時代的沖擊下不容樂觀。但這些儀式同樣極具特色，是我國多民族文化不可或缺的一部分。

一、云南人口較少民族概述

人口較少民族指全國人口總數(shù)在30萬人以下的民族，云南省共有八個，分別是阿昌族、布朗族、德昂族、獨龍族、基諾族、景頗族、怒族、普米族。根據(jù)第六次全國人口普查的數(shù)據(jù)了解到，這八個人口較少民族總?cè)丝?21萬人，僅占云南省總?cè)丝诘?9％。從居住地來看，這八個民族居住地都相當(dāng)偏遠(yuǎn)，交通閉塞，且多與其他民族混居，呈現(xiàn)出大雜居、小聚居的特點。其中除基諾族和普米族外，其余六個民族均為跨境民族；從語言上來看，這八個人口較少民族中都擁有本民族自己的語言，甚至不同地區(qū)的同一民族也會使用不同的語言。其中獨龍族和景頗族有自己的文字，普米族有不成系統(tǒng)的文字，其他人口較少民族則只有語言，沒有文字；宗教信仰上，受外來文化的影響，云南人口較少民族大多數(shù)信仰佛教，少數(shù)信仰基督教、天主教，但這八個民族卻都有著自己本民族的原始宗教信仰，具有圖騰崇拜和巫術(shù)的特征。總的來講，云南八個人口較少民族歷史上由于地理環(huán)境的制約，交通不便，發(fā)展較為落后，相對地對本民族的文化保留比較完整。同時除獨龍族聚居在高山峽谷地帶，農(nóng)業(yè)發(fā)展相對落后外，其他七個民族均為農(nóng)耕民族，以稻米和玉米為主食。因此，云南人口較少民族孕育出了他們獨特的稻作儀式。

二、稻作儀式中的某些共性

（一）對谷魂或谷神的崇拜盡管叫法不一，但云南人口較少民族和其他西南地區(qū)少數(shù)民族一樣，幾乎都存在祭拜谷魂的儀式。例如，阿昌族的谷魂阿昌語稱為“谷期”，其象征物是一個裝有稻穗的籃子。每年“開秧門（開始插秧）”之前，阿昌人都要先舉行儀式，先把開花的樹枝和李樹插到祭谷魂的田中心，而且要一邊插一邊念到“長得像花一樣好，結(jié)得像李子一樣飽滿，成團成串結(jié)果”，接著插三支秧苗，這樣完成“開秧門”后，才能正式插秧。另外，每一塊新田，都要先選一束“秧王”插到田的中心，然后圍繞“秧王”再插滿整塊田地。“關(guān)秧門（插秧結(jié)束）”時，為了把谷魂留在田里，阿昌人會留下一束秧苗，蘸水擦洗自己的手腳和工具，在田邊燒紙祭祀后才能回家，意為把谷魂留在了田里。等稻谷收獲裝倉，阿昌人會用雞或雞蛋供奉谷堆，因為他們認(rèn)為即使稻谷收回到糧倉里，如果對糧食不恭敬，稻谷還是會折，即不知不覺的減少。而基諾族則會在秋收后舉行叫谷魂儀式，基諾語稱之為“國老庫”。屆時，各家的主人帶著雞去田里撿拾遺落的谷穗和其他農(nóng)作物，再同雞一起帶回家。回家的路上還要為稻谷“叫魂”，每遇一個岔路口時要放一束稻草為谷魂指路。到家后，要將谷穗分為兩份：一份裝起來掛在谷倉里，另一份掛在住房內(nèi)作“谷魂”的象征物。然后由戶主在谷倉內(nèi)殺雞，或在谷倉前殺豬或殺牛，將豬或牛血、雞血攪拌后用雞毛涂在谷倉的木柱、墻壁和門上，再把雞頭、豬頭掛在谷倉門上供奉“谷魂”，并以豐盛的酒菜祭獻谷神，祈求谷神保佑來年豐收［1］。同樣，景頗人的叫谷魂儀式也是打谷時進行。景頗族人認(rèn)為打谷時，谷魂會被嚇走，所以必須要把谷魂叫回來，來年才會有好收成。景頗族的載瓦支系還會把田地里的兩種半生植物當(dāng)作稻谷的父親和母親。他們認(rèn)為收割時將這兩種植物一同背回家，谷魂才能跟他們一同回家，第二年也會有好收成。還有的民族會把祭谷魂的儀式融入整個種植稻谷的過程中，例如德昂族。德昂族種植水稻的歷史最早可以追溯到漢晉時期，元代已經(jīng)成為種稻技術(shù)最先進的民族之一。由于德昂族無文字，與傣族相鄰且信仰相同，所以德昂族受傣族影響較大，在耕種稻作的過程會像傣族那樣穿插豐富多樣的祭祀儀式。谷魂在德昂語稱為“谷哄”。每年清明節(jié)過后，德昂族人便開始犁地，犁地的同時婦女要不停地念誦召喚谷魂歸來的禱詞，大意為：“喂！喂！喂！谷魂歸來！來到地中守地，不要給馬鹿、麂子來糟蹋我們的土地”等，直到犁完所有的地念誦才會結(jié)束。到農(nóng)歷四月份，他們會舉行祭谷神的儀式，屆時全寨人帶著牲畜前往要播種的田地誦經(jīng)拜佛，然后宰殺牲畜就地煮熟聚餐，餐后才能開始撒種。在對稻谷進行除草時，德昂人也會舉行儀式。除草一般在五月后開始，屆時他們會在一家之主的床頭上放一個裝有祭品的小竹籃，竹籃里除了肉、菜、飯等祭品外還插有彩色的小幡旗，并且直到嘗新米前，每月的中下旬家中主事者都要定期向小竹籃里添加祭品，一直持續(xù)到嘗新米時，小竹籃內(nèi)的貢品才會全部替換掉。祭谷魂儀式比較獨特的是獨龍族。獨龍族由于居住在峽谷地帶，僅在獨龍江中下游一帶種植少量水稻，但也會在種植過程中舉行相關(guān)儀式，不過他們舉行儀式的目的不是要祭拜谷魂，而是驅(qū)除惡靈“布蘭”。“布蘭”在獨龍族的原始宗教中指居住在地上的惡鬼，獨龍族也信奉“萬物有靈”的觀念，“布蘭”會變化成各種鳥獸嚇走谷魂，稻谷就不會有好收成，所以要舉行祭祀儀式驅(qū)趕“布蘭”，為的是留住谷魂，祈求糧食豐收。谷神和谷魂都是對稻作的原始崇拜，一些學(xué)者也把谷神和谷魂混用，但筆者把它們區(qū)分開來，是因為兩者之間有一個顯著的區(qū)別：谷魂一般來源于“萬物有靈”的信仰，其形象比較模糊甚至沒有具體的形象，是形而上的，如上文列舉的阿昌族的“谷期”，德昂族的“谷哄”等；但谷神的形象則不同，一般為引進稻種的祖先或某種圖騰，人們?yōu)榱思o(jì)念他們而封之為谷神，例如在勐海縣布朗山布朗族鄉(xiāng)的老曼峨、新曼峨一帶的布朗族，竹鼠是他們的谷神。相傳一名叫雅枯栓的布朗族婦女獲得了一粒比南瓜還大的稻種，并將其藏于倉中。一天，稻種滾出倉房外，越變越大，幾乎壓垮了竹樓。雅枯栓十分生氣，舉棍猛打稻種，于是稻種便碎成了小粒，漏下竹樓，掉進土縫藏于地中。這時，一只有靈性的竹鼠打洞鉆人地下，把一粒粒稻種抬了出來撒在地里，稻種便發(fā)芽、開花結(jié)籽。由此，布朗族人重新獲得了種子，所以他們?yōu)楦屑ぶ袷螅瑢ｉT設(shè)立了岡永節(jié)［2］。而阿昌族的谷神“榜爭”則是一位老婦人。在阿昌族的傳說中，他們的谷種是由一位眼盲的老奶奶從河灘采來的。因此阿昌人尊稱老奶奶為“老姑太”，封其為谷神，并將象征老奶奶手杖的帶雙穗的秸稈為象征物，供奉在正方堂前或谷倉旁邊。祭谷神在怒語中稱“汝為”，是原碧江縣匹河一帶怒族的傳統(tǒng)節(jié)日，時間為每年的農(nóng)歷十二月二十九日，儀式期間不許婦女兒童參加。屆時寨中的男子們抬著祭品到預(yù)先選定的場地，主持儀式的巫師叫人砍一枝金竹、一根蘆葦和一枝青楓櫟插在場上，進行祭祀，禱告谷神保佑來年莊稼豐收。祭祀完后，大家再將祭品分而食之［3］。綜上，祭谷魂或谷神這種儀式最早可以追溯至原始宗教產(chǎn)生的時代，那時人們對自然環(huán)境的認(rèn)知還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，所以種種變化莫測的自然現(xiàn)象在人們眼中往往是因為在其背后有超自然的神靈所為。對于這些未知的力量，先民們漸漸從敬畏變成了崇拜，并給這些自然現(xiàn)象賦予了“人格化”的形象，例如山神、河神等等。這便是原始宗教的萬物有靈觀念。稻谷作為人類最早馴化的農(nóng)作物之一，在生產(chǎn)力極為低下的當(dāng)時意義非凡，承擔(dān)著維持和繁衍人類的重要使命。對稻谷的崇拜自然而然逐漸演成了對谷魂或者的崇拜。

（二）嘗新米和其他傳統(tǒng)稻作民族一樣，云南人口較少民族普遍有嘗新的習(xí)俗，但各個民族在表現(xiàn)形式上各不相同。例如德昂族的嘗新儀式一般在稻谷收割前舉行，但各家各戶具體時間不一。屆時會取一些稻穗制出新米，然后將新米和舊米分別煮熟，再把舊米蓋在新米上面。這些米飯和菜一起要先祭祀神靈和祖先，其中一部分德昂人會用葉子包起來喂狗和牛，因為在德昂族的傳說中，是狗幫助人們尋獲了稻種；而牛則是德昂人耕作時必不可少的助手。祭拜結(jié)束，剩下的飯菜則須先由家中的長者品嘗，最后才是全家人一起共同嘗新。有一些民族，嘗新是由寨主或巫師選定吉日統(tǒng)一舉行，所以嘗新對他們來說不僅是一個盛大的節(jié)日，同時也是一個祭祖的重要日子，例如景頗族。景頗人在嘗新時會舉行新米節(jié)，這一天也是他們原始宗教的祭典日。新稻穗要由身著盛裝的年長婦女采集，裝稻穗的背簍也要由五谷和鮮花裝飾。這些取來的谷穗要集合到寨主的家中，由年輕的姑娘舂成新米，再交由巫師祭祀。祭祀結(jié)束后，新米會分給全寨各家各戶嘗新，德昂人會先用新米喂狗，感謝它請回谷魂，然后再依長幼嘗新。基諾族也是如此。按照本民族的歷法，基諾人會由寨主“卓巴”在稻谷成熟前挑選一個屬虎的日子進行嘗新，而且要先在寨主家嘗新，然后每家每戶才開始吃新米。嘗新當(dāng)天，每家的主人會背一只雞去稻田里取谷穗，途中要注意聽是否有麂叫，如果有則須返回家中重新?lián)袢铡Ｈ』氐牡舅媵┏尚旅祝裙┓钤邶愇磺耙欢螘r間后再煮成米飯，同時取稻穗時帶的雞也要宰殺煮熟，之后這些祭品會祭拜祖宗，同時請巫師“魔巴”念咒保佑全家平安。按照基諾族的習(xí)俗，新米要先讓巫師和家里的長者先品嘗，而且嘗新的時候外人不能登門拜訪。等嘗新儀式結(jié)束后，主人才會打開房門，同時邀請周圍鄰居一起嘗新。嘗新對于稻作民族來講是一個享受勞動成果的時刻，而從嘗新儀式的表現(xiàn)形式來看，它體現(xiàn)了原始宗教萬物有靈的觀念，同時也包含著對亡故祖先的思念。由于新收獲的稻穗要供奉神靈和祖先，因此嘗新用的新米在種植過程中必定會得到細(xì)心的照料，精心培育的新米除了儀式供奉，也要提供下一年的種質(zhì)資源，人們在嘗新的過程中也把易種植、產(chǎn)量高、口感好品種保留下來，從農(nóng)學(xué)的角度講，這對稻作的選育也有一定的促進作用。

三、對稻作儀式的思考

一個民族的儀式活動既是本民族文化的一種表現(xiàn)，也是人們對自己民族和身份的確認(rèn)。這些儀式活動在趨同化嚴(yán)重的中國當(dāng)代已經(jīng)成為了一道亮麗的風(fēng)景線，盡管一些人對其深遠(yuǎn)的文化價值和歷史意義還沒有充分認(rèn)識到。誠然，依靠祭祀儀式消除災(zāi)禍、祈求福壽的思想已被漸漸淡化，但是各種儀式活動會增強人與人之間的情感關(guān)系和各民族之間的文化認(rèn)同。從社會功能上還能說，這種儀式活動對整個社會的象征性符號體系構(gòu)建和對民族文化認(rèn)同模式的形成都有促進作用，這對人口較少民族來說尤為重要。同時，傳統(tǒng)稻作儀式活動從某些方面也體現(xiàn)了古人與自然和諧發(fā)展的原始思想，正是對自然的敬畏才生成了儀式中祭拜的谷神、谷魂等圖騰。當(dāng)下提出對這些儀式的傳承和保護，可以在新的歷史環(huán)境下延續(xù)民族歷史，鞏固民族認(rèn)同，重塑民族特性。

云南人口較少民族的聚居地一般交通不發(fā)達，遠(yuǎn)離現(xiàn)代文明，在一個相對封閉的環(huán)境中生存。環(huán)境的封閉造就了這些少數(shù)民族文化的自成體系，在漫長的歷史長河中形成了自己獨特、相對穩(wěn)定的文化特質(zhì)和文化系統(tǒng)，同時也孕育出燦爛的稻作儀式習(xí)俗。但隨著我國現(xiàn)代化進程的不斷加快，各民族文化的趨同現(xiàn)象日益突出，現(xiàn)代文化正以驚人的速度沖擊著少數(shù)民族文化，使之失去了其固有的特色和個性。盡管近年來國家對少數(shù)民族傳統(tǒng)文化的保護措施明顯增多，但結(jié)果仍舊不盡如人意，并沒有根本性的緩解少數(shù)民族傳統(tǒng)文化面臨流失和破壞的趨勢。少數(shù)民族傳統(tǒng)文化正在消亡和變遷，這是不得不面對的現(xiàn)實，而云南人口較少民族由于人口和文化影響力的弱勢，面臨的問題則更為嚴(yán)峻。筆者曾去邊境的一個基諾族寨子調(diào)研，那里的基諾族人飲食和生活習(xí)慣已經(jīng)被傣族同化，歷法則采用公歷，他們原始的歷法已經(jīng)棄用。稻作儀式作為傳統(tǒng)農(nóng)耕祭祀活動的一部分，在當(dāng)代人們對其中神靈的崇拜已逐漸淡化。沒有了對信仰的敬畏，如何去傳承和保護這些儀式就成了一個不得不面對的問題。20世紀(jì)90年代以來，民族地區(qū)各地方政府都意識到了保持民族文化獨特性的重要，都把傳統(tǒng)民族文化的傳承、保護納入了議事日程，紛紛借助“文化搭臺經(jīng)濟唱戲”的平臺保存?zhèn)鹘y(tǒng)民族文化，推動經(jīng)濟發(fā)展。環(huán)境的相對封閉造就了云南人口較少民族富有個性的本民族文化。如阿昌族的“老姑奶”和布朗族的“岡永節(jié)”，同時這些地區(qū)一般具有較為獨特的自然景觀和生態(tài)環(huán)境，越是與現(xiàn)代文明相異的地方，越是吸引人去參觀和瀏覽。如果這些人口較少民族能夠結(jié)合自身原生態(tài)的生活環(huán)境，利用這些文化“符號”，圍繞稻作的生長周期開發(fā)文化旅游業(yè)，就可以對稻作儀式的傳承和保護起到一定的作用。

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［7］中國少數(shù)民族民俗大辭典編寫組編．中國少數(shù)民族民俗大辭典［M］．呼和浩特：內(nèi)蒙古人民出版社，1995．

作者：朱穎祺 秦瑩 黎恒 單位：云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 科學(xué)技術(shù)研究所