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摘要:旅游觀光農(nóng)業(yè)是一種新型產(chǎn)業(yè)，是指在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相互融合發(fā)展所衍生的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以一定程度上彌補農(nóng)業(yè)現(xiàn)展過程中的不足，完善農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式;同時還可以帶動農(nóng)村經(jīng)濟以及農(nóng)民個人收入的發(fā)展，加快新型農(nóng)村建設。河南省作為農(nóng)業(yè)大省，要進一步加快農(nóng)業(yè)的發(fā)展就必須在農(nóng)業(yè)發(fā)展模式上推陳出新，對于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作經(jīng)營要進一步改善，因地制宜的制定適合當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的道路。河南省對于鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)起步相對較早，但是由于缺乏更多理論和實踐上的支撐，在發(fā)展過程中存在著很多方面的不足。目前旅游觀光農(nóng)業(yè)模式尚未成熟，河南省的鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)仍處于初步階段，農(nóng)家樂以及農(nóng)業(yè)觀光園等建設還需進一步完善。針對上述現(xiàn)象，本文將分析河南省旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的不足，并提出相關性的建議。

關鍵詞:觀光農(nóng)業(yè);鄉(xiāng)村旅游;經(jīng)營模式;開發(fā)對策

1旅游觀光農(nóng)業(yè)的經(jīng)營模式

旅游觀光農(nóng)業(yè)既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的新型模式，又是旅游行業(yè)的新熱項目。旅游觀光農(nóng)業(yè)將農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境與旅游業(yè)進行融合，通過運用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動、農(nóng)村自然生態(tài)環(huán)境、農(nóng)村民俗風貌以及獨特的文化來吸引大量游客。就目前來看，旅游觀光農(nóng)業(yè)主要分為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)園區(qū)、鄉(xiāng)村娛樂型、農(nóng)業(yè)科技開發(fā)型三種模式。首先就傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)園區(qū)來看，主要是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程作為一種盈利模式，用于吸引游客進行農(nóng)產(chǎn)品的觀光采摘以及垂釣等;鄉(xiāng)村娛樂型的旅游觀光農(nóng)業(yè)則是在傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)的基礎上進一步擴大經(jīng)營范圍，通過利用現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)資源以及鄉(xiāng)村文化風俗進行整合，以農(nóng)家樂為例優(yōu)化鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游的整體模式，為游客提供各種具有鄉(xiāng)村風味的娛樂和農(nóng)家菜品的品嘗;農(nóng)業(yè)科技開發(fā)型模式的代表就是農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，農(nóng)業(yè)示范園區(qū)將現(xiàn)代科學技術與農(nóng)作物的生產(chǎn)有機的結合，并將新型技術培育出的科技農(nóng)作物對游客進行展示，此類經(jīng)營模式主要針對的是具有探奇型旅游者，同時又可以宣傳農(nóng)業(yè)科技打造農(nóng)業(yè)科技品牌。

2河南省旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

旅游觀光農(nóng)業(yè)興起于西方，隨后旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展深入到全球。在二十世紀末我國的旅游觀光農(nóng)業(yè)也得到進一步發(fā)展，并借助農(nóng)業(yè)科技的提高以及生態(tài)旅游熱逐步成為了農(nóng)業(yè)新興發(fā)展模式重要的一種類型。河南省作為農(nóng)業(yè)大省，并且擁有很多的風景名勝，農(nóng)產(chǎn)品種類豐富在發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)上具有得天獨厚的地理優(yōu)勢。目前就從觀光農(nóng)業(yè)上說，僅僅只是鄭州市開發(fā)的項目就將近百個，其中既包括種植業(yè)類型的觀光農(nóng)園、畜牧養(yǎng)殖業(yè)的觀光同時還包含了觀光漁場垂釣。同時各地級市的旅游觀光農(nóng)業(yè)也較之前有了快速的發(fā)展，比如洛陽市洛龍區(qū)的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園以及焦作市云臺冰菊基地和云臺山鎮(zhèn)。河南省的旅游觀光農(nóng)業(yè)目前來看有著很快的發(fā)展，但另一方面卻也存在著問題，關于旅游觀光農(nóng)業(yè)建設經(jīng)營的理論不夠完善，以及旅游觀光農(nóng)業(yè)中存在管理方面的問題，沒能重點突出生態(tài)農(nóng)業(yè)園的特色。

3河南省發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實意義

3．1促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構升級

觀光農(nóng)業(yè)有效的將一三產(chǎn)業(yè)進行融合，在促進農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時也帶動了旅游行業(yè)的進一步發(fā)展。觀光農(nóng)業(yè)將農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、社會的觀光、農(nóng)業(yè)園的生態(tài)等集中為一體，從而形成了新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)可以打破各產(chǎn)業(yè)之間的界限，有效的帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)、地區(qū)旅游行業(yè)以及相關的交通運輸行業(yè)得的發(fā)展。形成多產(chǎn)業(yè)共同促進發(fā)展，帶動區(qū)域間產(chǎn)業(yè)結構的優(yōu)化調整推動農(nóng)村經(jīng)濟以及農(nóng)民個人收入的增加。適當?shù)倪\用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最具價值的時間來吸引游客觀賞，擺脫只是進行簡單的傳統(tǒng)耕作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的局面，合理適當?shù)乩棉r(nóng)業(yè)資源來完善農(nóng)業(yè)自身的發(fā)展。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級調整需要新型的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，而旅游觀光農(nóng)業(yè)中農(nóng)家樂以及農(nóng)業(yè)生態(tài)園符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢，可以有效地促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的升級。

3．2提供就業(yè)機遇增加收入

旅游觀光農(nóng)業(yè)從整體上來說被劃分為勞動密集型產(chǎn)業(yè)中。旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要投入農(nóng)業(yè)勞動力以及農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理的高階人才，由此也催生給農(nóng)民和農(nóng)業(yè)知識儲備人才提供就業(yè)崗位的機會，同時產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展還會推動間接就業(yè)機會的增加。觀光農(nóng)業(yè)所包含的旅游業(yè)、餐飲業(yè)、交通運輸以及環(huán)境維護都需要用到勞動力。旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展同時可以帶動農(nóng)村整體經(jīng)濟的發(fā)展，給農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展提供新的機遇，農(nóng)民可以了解到增加自身利益的渠道。改變只是簡單的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工銷售的局面，和旅游業(yè)結合起來，不僅可以增加農(nóng)業(yè)收入的利潤，提高農(nóng)民的個人收入，同時還能打響該地區(qū)的名氣進一步提高該地區(qū)的品牌效應。因此河南省發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)可以給河南農(nóng)戶提供更多的就業(yè)機會，來縮小城鄉(xiāng)間經(jīng)濟發(fā)展的差距，可以幫助河南省經(jīng)濟發(fā)展更好更加完善。

3．3改善環(huán)境加快農(nóng)村建設

旅游觀光農(nóng)業(yè)可以看做綠色農(nóng)業(yè)的一種。旅游觀光農(nóng)業(yè)在轉變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構的同時還響應到了可持續(xù)發(fā)展的號召。目前河南省農(nóng)村的發(fā)展存在很嚴重的環(huán)境污染問題，包括了農(nóng)村垃圾亂堆亂放，工廠排污的不妥善處理。對于自然環(huán)境存在過度開發(fā)，肆意破壞的現(xiàn)象比如說鄭州和焦作就經(jīng)常受到霧霾天氣的影響。旅游觀光農(nóng)業(yè)的興起和發(fā)展不僅可以改善農(nóng)業(yè)結構增加農(nóng)民收入，同時還可以有效地保護當?shù)氐淖匀画h(huán)境，減少環(huán)境污染，促進新型農(nóng)村的建設改善農(nóng)村生態(tài)文明。通過生態(tài)農(nóng)業(yè)莊園等的建設，植樹種草可以優(yōu)化當?shù)丨h(huán)境同時給前來觀光的游客提供美麗的風景，增加當?shù)氐慕?jīng)濟來源。同時由于旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要其他配套措施的輔助，這些配套基礎設施的建設可以推進農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展，加快農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設的步伐。

4河南省旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑

4．1實施科學指導規(guī)劃

河南省在發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)的基礎上一定要給出科學的指導和規(guī)劃。通過科學的指導規(guī)劃促進旅游觀光農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。在發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)的同時還要考慮到多方面的因素，把農(nóng)民農(nóng)村以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作為觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎，打好基礎的同時綜合考慮資源因素以及市場因素，重點突出自身的特色，創(chuàng)建具有民俗風格的農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)。在旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展中要統(tǒng)籌規(guī)劃，對于一些影響制約因素以及經(jīng)營過程中可能出現(xiàn)的問題做出預見性的解決措施。并且保證旅游觀光農(nóng)業(yè)的建設實施在不破壞自然環(huán)境的基礎上，遵循自然規(guī)律倡導人與自然和平共處的概念。對于旅游觀光農(nóng)業(yè)的各項功能以及娛樂項目設施的建設要更加明確，在處理采摘、食宿、娛樂、游覽方面要協(xié)調各方面要素，不僅要重點突出旅游農(nóng)業(yè)的系統(tǒng)規(guī)劃，同時還要保證規(guī)劃的前瞻性以及發(fā)展模式上的科學發(fā)展路徑。結合河南省各地自身的資源優(yōu)勢，做出適合當?shù)匕l(fā)展的科學健康指導規(guī)劃，積極地將各地的民俗風情文化融合到農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)當中。

4．2培育新型經(jīng)營主體

旅游觀光農(nóng)業(yè)作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，就需要新型經(jīng)營主體來進行經(jīng)營發(fā)展。目前河南省農(nóng)業(yè)整體的發(fā)展還處于較為尷尬的局面，農(nóng)業(yè)發(fā)展中科技投入的不足以及農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的落后制約著農(nóng)業(yè)整體的效益。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)在發(fā)展中處于弱勢，旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展想要發(fā)揮重要的作用就必須要求政府進行引導并充分考慮市場中存在的因素。通過政府的指導來培育經(jīng)營農(nóng)業(yè)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，促進各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體相互之間進行合作來參與到旅游觀光農(nóng)業(yè)的建設中，提高農(nóng)業(yè)整體發(fā)展質量，開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的多元化經(jīng)營發(fā)展。同時應當注重對于農(nóng)業(yè)科技人才以及經(jīng)營管理人才的投入，對農(nóng)業(yè)經(jīng)營者加大培訓力度和普及科學的經(jīng)營管理知識，提高農(nóng)民自身素質，培育新型農(nóng)民和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，激發(fā)和增強農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理的優(yōu)化和農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的活力。

4．3注重特色精品培育

針對旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展和項目存在千篇一律的現(xiàn)象，要想旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展更加符合游客的需求就必須要著重的了解當?shù)氐拿袼滋厣?，以及獨特的農(nóng)產(chǎn)品。旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展同時也會受到地域因素的影響。河南省具有豐富的特色產(chǎn)品，比如新鄭大棗、原陽大米、焦作鐵棍山藥、信陽毛尖等等，我們應當在建設旅游觀光農(nóng)業(yè)的過程中注重因地制宜，充分發(fā)揮地區(qū)間的優(yōu)勢，提高自身的品牌效應，使其成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中新的經(jīng)濟增長點。從區(qū)域特色和民俗文化出發(fā)，以產(chǎn)品的質量為根本，著重打造各旅游觀光農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)的特色，提高觀光農(nóng)業(yè)中的服務質量，充分利用地區(qū)資源優(yōu)勢以及充分開發(fā)利用農(nóng)業(yè)生態(tài)功能，并對游客的消費心理及需求進行分析。

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作者：冀翔 單位：河南工業(yè)大學