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1觀光農業(yè)發(fā)展的背景與意義

觀光農業(yè)是本世紀70年代以來發(fā)展的新型產業(yè),是農業(yè)發(fā)展的新途徑,也是旅游業(yè)發(fā)展的新領域。觀光農業(yè)的發(fā)展與國民經濟發(fā)展、生活水平提高以及生活方式改變有密切關系,特別是在城市化迅速發(fā)展的今天,城市高樓林立,街道狹窄,綠地減少,環(huán)境污染,人口增加,生活節(jié)奏緊張繁忙,生活空間日趨縮小。假日里有限的城市公園和風景區(qū)人滿為患,已經不能滿足人們對休閑和旅游的心理要求,迫切需要到郊外農村尋求新的旅游空間,欣賞田園風光、享受鄉(xiāng)村情趣,實現(xiàn)回歸大自然、陶冶情操、休養(yǎng)健身的愿望。農村天地廣闊,空氣新鮮,自然環(huán)境優(yōu)美,山村野趣濃厚,綠色食品多樣,農事活動新奇,鄉(xiāng)土文化豐富,對城市居民來說,是一種別具情趣的享受,具有極大的吸引力。發(fā)展觀光農業(yè)可以為城市人擴大觀光旅游領域,學習和豐富農業(yè)知識,體驗農民生活,促進城鄉(xiāng)文化交流創(chuàng)造條件。農村優(yōu)美的自然環(huán)境及新異的農業(yè)景觀和城市人擴大休閑旅游的強烈愿望相結合,形成了觀光農業(yè)發(fā)展的客觀背景。為適應旅游業(yè)發(fā)展的客觀要求和充分開發(fā)利用農業(yè)資源,加快觀光農業(yè)的發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。主要表現(xiàn)在:①可以充分有效地開發(fā)利用農業(yè)資源,調整和優(yōu)化農業(yè)結構;②擴大農產品銷售市場和帶動相關產業(yè)的發(fā)展,擴大勞動就業(yè);③保護和改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境,塑造良好的鄉(xiāng)村風貌,提高人的生活質量和環(huán)境質量;④讓游客了解農業(yè)生產活動,體驗農家生活氣息,享受農業(yè)成果,普及農業(yè)基本知識;⑤開拓新的旅游空間和領域,使游客走進“農業(yè)”這一大世界,以減輕和緩解城市旅游地過分擁擠的現(xiàn)象。

2觀光農業(yè)的概念與特征

2.1觀光農業(yè)的概念

觀光農業(yè)(或稱休閑農業(yè)或旅游農業(yè))是以農業(yè)活動為基礎,農業(yè)和旅游業(yè)相結合的一種新型的交叉型產業(yè)。是以農業(yè)生產為依托,與現(xiàn)代旅游業(yè)相結合的一種高效農業(yè)。觀光農業(yè)的基本屬性是:以充分開發(fā)具有觀光、旅游價值的農業(yè)資源和農業(yè)產品為前提,把農業(yè)生產、科技應用、藝術加工和游客參加農事活動等融為一體,供游客領略在其他風景名勝地欣賞不到的大自然濃厚意趣和現(xiàn)代化的新興農業(yè)藝術的一種農業(yè)旅游活動[1]。它是一種新型的“農業(yè)+旅游業(yè)”性質的農業(yè)生產經營形態(tài),既可發(fā)展農業(yè)生產、維護生態(tài)環(huán)境、擴大鄉(xiāng)村游樂功能,又可達到提高農業(yè)效益與繁榮農村經濟的目的。

2.2觀光農業(yè)的特征

由于觀光農業(yè)具有農業(yè)和旅游業(yè)的雙重屬性,所以它具有以下特征:

2.2.1生產性:具有農業(yè)生產的特點,可以提供綠色和特色農產品,滿足人們物質需要。

2.2.2觀賞性:是指具有觀光功能的農作物、林草、花木和飼養(yǎng)動物等。通過觀光活動,使游人獲得綠色植物形、色、味等濃厚的大自然的意趣和豐富的觀賞性。2.2.3娛樂性:指依賴某些作物或養(yǎng)殖動物區(qū)修建娛樂宮、游樂中心、表演場,供欣賞和取樂。

2.2.4參與性:讓游人參與農業(yè)生產活動,讓其在農業(yè)生產實踐中,學習農業(yè)生產技術,體驗農業(yè)生產的樂趣。

2.2.5文化性:觀光農業(yè)所涉及的動植物,均具有豐富的歷史、經濟、科學、精神、民俗、文學等文化內函,利用這些有趣意的文化知識,設計多種多樣的觀光農業(yè)游覽項目,增加農業(yè)文化知識。

2.2.6市場性:觀光農業(yè)主要是為那些不了解、不熟悉農業(yè)和農村的城市人服務的,觀光農業(yè)的目標市場在城市,觀光農業(yè)經營者必須有針對性的、按季節(jié)特點開設觀光旅游項目,擴大游客來源。

3觀光農業(yè)類型與功能

3.1觀光農業(yè)類型按觀光農業(yè)結構,可分為以下6類:

3.1.1觀光種植業(yè):指具有觀光功能的現(xiàn)代化種植。利用現(xiàn)代農業(yè)技術,開發(fā)具有較高觀賞價值的作物品種園地,或利用現(xiàn)代化農業(yè)栽培手段,向游客展示農業(yè)最新成果。如引進優(yōu)質蔬菜、綠色食品、高產瓜果、觀賞花卉,組建多姿多趣的農業(yè)觀光園、自摘水果園、農俗園、農果品嘗中心等。

3.1.2觀光林業(yè):指具有觀光功能的人工林場、天然林地、林果園、綠色造型公園等。開發(fā)利用人工森林與自然森林所具有的多種旅游功能和觀光價值,為游客觀光、野營、探險、避暑、科考、森林浴等提供空間場所。

3.1.3觀光牧業(yè):指具有觀光性的牧場、養(yǎng)殖場、狩獵場、森林動物園等,為游人提供觀光和參與牧業(yè)生活的風趣和樂趣。如奶牛觀光、草原放牧、馬場比賽、獵場狩獵等各項活動。

3.1.4觀光漁業(yè):指利用灘涂、湖面、水庫、池塘等水體,開展具有觀光、參與功能的旅游項目,如參觀捕魚、駕駛魚船、水中垂釣、品嘗水鮮、參與捕撈活動等,還可以讓游人學習養(yǎng)殖技術。

3.1.5觀光副業(yè):包括與農業(yè)相關的具有地方特色的工藝品及其加工制作過程,都可作為觀光副業(yè)項目進行開發(fā)。如利用竹子、麥秸、玉米葉等編造的多種美術工藝品;南方利用椰子殼制作的、兼有實用和紀念用途的茶具,云南利用棕櫚紡織的小人、臉普及玩具等,可以讓游人觀看藝人的精湛造藝或組織游人自己參加編織活動。

3.1.6觀光生態(tài)農業(yè):建立農林牧漁土地綜合利用的生態(tài)模式,強化生產過程的生態(tài)性、趣味性、藝術性,生產豐富多彩的綠色保潔食品,為游人提供觀賞和研究良好生產環(huán)境的場所,形成林果糧間作、農林牧結合、桑基魚塘等農業(yè)生態(tài)景觀,如珠江三角洲形成的桑、魚、蔗互相結合的生態(tài)農業(yè)景觀典范[1]。

3.2觀光農業(yè)功能

按照觀光農業(yè)的功能,劃分為以下7類:①觀賞型觀光農業(yè);②品嘗型觀光農業(yè);③購物型觀光農業(yè);④務農型(參與型)觀光農業(yè);⑤娛樂型觀光農業(yè);⑥療養(yǎng)型觀光農業(yè);⑦度假型觀光農業(yè)。在上述7種類型中,又可劃分為若干個觀光農業(yè)項目。

4觀光農業(yè)發(fā)展特點

4.1觀光農業(yè)的發(fā)展歷程

19世紀30年代歐州就已開始了農業(yè)旅游。意大利在1865年就成立了“農業(yè)與旅游全國協(xié)會”,專門介紹城市居民到農村去體味農業(yè)野趣,與農民同吃、同住、同勞作,或者在農民土地上搭起帳蓬野營,或者在農民家中住宿。旅游者騎馬、釣魚、參與農活,借此暫時離開繁華、喧鬧、緊張的城市,在安靜、清新的環(huán)境中生活一段,食用新鮮的糧食、蔬菜、水果,購買新鮮的農副產品。但是,這時還沒有提出“觀光農業(yè)”這一概念,僅是從屬于旅游業(yè)的一個觀光項目。然而農業(yè)旅游的發(fā)展客觀上增加了農民的收入,促進了農村經濟發(fā)展和城鄉(xiāng)文化交流。也吸引了農場主和旅游開發(fā)者的視線,使他們認識到,如果把農業(yè)和旅游業(yè)結合起來,發(fā)展觀光農業(yè),開展農業(yè)旅游活動,必會產生巨大的綜合效益。20世紀中后期。旅游不再是對大田景色的觀看,代之以具有觀光職能的觀光農園,農園內的活動以觀光為主,結合購、食、游、住等多種方式進行經營,并相應地產生了專職從業(yè)人員,這標志著觀光農業(yè)不僅從農業(yè)和旅游業(yè)中獨立出來,而且找到了旅游業(yè)與農業(yè)共同發(fā)展、相互結合的交匯點,標志著新型交叉產業(yè)的產生。80年代以來,隨著人們旅游度假需求的日益增大。觀光農業(yè)園由單純觀光的性質向度假操作等功能擴展,目前少數(shù)經濟發(fā)達國家,又出現(xiàn)觀光農園經營的高級形式,即農場主將農園分片租給個人家庭或小團體,假日里讓他們享用[3]。

4.2中國觀光農業(yè)的發(fā)展

中國是個古老的農業(yè)國,悠久的農業(yè)歷史孕育了豐富的農耕文化;中國地區(qū)景觀差異大,農業(yè)資源異常豐富,農業(yè)景觀新奇多樣,這些都是促進觀光農業(yè)發(fā)展的內因。近年來,實行改革開放,加快經濟發(fā)展,居民收入增加,生活水平顯著提高,尤其是城市居民生活消費不再僅僅滿足于衣食住行,而轉向多樣化、高層次的文化娛樂,回歸大自然,向往田園之樂的愿望強烈。因而,廣闊的客源市場和旅游需求為觀光農業(yè)的發(fā)展提供了強有力的外因。90年代以來,隨著農業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展,農村條件的日益改善,為觀光農業(yè)的發(fā)展提供了可能。世界各國觀光農業(yè)發(fā)展的成功經驗,也觸發(fā)了中國觀光農業(yè)的迅速發(fā)展。在80年代后期,改革開放較早的深圳首先開辦了荔枝節(jié),主要目的是為了招商引資,隨后又開辦了采摘園,取得了較好的效益。于是各地紛紛仿效,開辦了各具特色的觀光農業(yè)項目。如浙江金華石門農場的花木公園、自摘自炒茶園,富陽縣的農業(yè)公園;福建漳州的花卉、水果大觀園,廈門華夏神農大觀園,建陽縣黃坨鄉(xiāng)蛇園、東山縣“海上新村”、“鮑魚觀嘗村”;云南西雙版納熱帶雨林、傣族的民舍;廣西柳州水鄉(xiāng)觀光農業(yè)區(qū);安徽黃山市休寧縣風凰山森林公園;山東棗莊石榴園;吉林凈月壇人工林場;四川三臺新魯橄欖林公園;海南亞珠莊園;河南周口市“傻瓜農業(yè)園”、睢陽縣的綠雕公園;上海浦東“孫橋現(xiàn)代農業(yè)開發(fā)區(qū)”;四川成都市郊區(qū)的“小農莊度假村”等。這些農業(yè)觀光基地大多項目獨特,條件優(yōu)越,即可觀光游覽,又可操作度假,還有許多農業(yè)節(jié)活動相輔,正在逐步形成具有中國特色的觀光農業(yè)基地。我國觀光農業(yè)發(fā)展的特點是:①觀光農業(yè)以觀光、休閑功能為主,包括觀賞、品嘗、購物、農作、文化娛樂、農業(yè)技藝學習、森林浴、鄉(xiāng)土文化欣賞等。目前由于農業(yè)觀光區(qū)服務設施不完善,度假型和租賃型的觀光農業(yè)項目自然偏少,觀光農業(yè)仍處在起步———發(fā)展的階段。②觀光農業(yè)與旅游業(yè)相結合,形成具有“農游合一”的特點。觀光農業(yè)區(qū)往往靠近旅游景區(qū)或景點,觀光農業(yè)的項目是旅游業(yè)項目的組成部分,旅游者通過觀光農業(yè)可以獲得豐富的農作體驗和田園風光的享受。③觀光農業(yè)多分布在東部經濟發(fā)達省區(qū)和大城市郊區(qū),以及特色農業(yè)地區(qū)。隨著旅游需求增強,為當?shù)匕l(fā)展觀光農業(yè)提供了廣闊的客源市場。

5北京觀光農業(yè)的發(fā)展

5.1觀光農業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢

北京地處華北平原的西北部,太行山、燕山山脈自西向北環(huán)抱,山嶺雄偉險峻,峽谷奇特幽深;永定河、潮白河水系縱貫京郊,河湖礦泉散布,溶洞瑰麗神秘,融南方山水和北國風光的雄壯于一體。氣候上,北京地處暖溫帶大陸性季風氣候,四季分明,動植物資源豐富多樣,盛產核桃、柿子、板栗、蘋果、桃、梨、白杏等多種溫帶水果和各種蔬菜及花卉,這些名特優(yōu)傳統(tǒng)品種不僅為消費者提供了豐富的食品,而且還為開發(fā)觀光農業(yè)項目提供了有利條件。北京市旅游市場廣闊,旅游業(yè)發(fā)展十分興旺,但觀光旅游景點(區(qū))多數(shù)為自然風景名勝和人文古跡,缺少反映大自然特色的觀光旅游空間場所。因而在京郊發(fā)展觀光農業(yè)不但有助于北京旅游業(yè)的多樣化發(fā)展,而且對北京市農業(yè)的高效發(fā)展,京郊的環(huán)境美化和保護,農業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善等多方面都有重要作用。隨著旅游需求的日趨多樣化,原有的旅游景點已不能適應和滿足當前旅游需求,在京郊開發(fā)觀光農業(yè)景點(區(qū)),把游客引向郊野,使游客進入“農業(yè)大千世界”,既減輕了城市觀光旅游區(qū)的壓力,又開辟了新的旅游市場和領域;既滿足了不同旅游消費層次的需求,又為北京實現(xiàn)高效農業(yè)開辟了一條特殊的有效途徑。

5.2觀光農業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

北京郊區(qū)觀光農業(yè)始于80年代后期,自昌平縣十三陵旅游區(qū)率先建立觀光采摘果園以來,京郊各區(qū)、縣觀光農業(yè)有了較快的發(fā)展,開發(fā)和形成了一些觀光農業(yè)項目和景點,也取得了一定的經濟效益。目前,北京郊區(qū)共有觀光農業(yè)景點(區(qū))119個,年接待游客近600萬人次,獲得經營性收入超億元。目前,北京觀光農業(yè)主要有以下6個類型:①農園觀光型,以展示種植業(yè)的栽培技術或園藝、農產品及其生產過程等為主,建立了教育農園、農業(yè)公園、市民農園或租賃農園等。②農園采摘型:利用開放成熟期的果園、菜園、瓜園、花圃等,供游客入園觀景、賞花、摘果,從中體驗自摘、自食、自取的果(花)農生活和享受田園風光。③森林旅游型:以森林區(qū)優(yōu)美的環(huán)境、潔凈的空氣,來吸引居民體驗回歸大自然的情趣和進行休閑、度假、森林考察、避暑療養(yǎng)等健身活動。④漁場垂釣型:利用水庫、池塘、漁池等水體進行垂釣、駕船、滑艇、食水鮮和水上娛樂等內容的水域旅游活動,全市擁有專門垂釣的漁場面積已達萬畝以上,可供四季全天垂釣的大型垂釣園約有50多個,經營垂釣的單位共400多家。⑤畜牧觀賞狩獵型:利用牧場、養(yǎng)殖場、狩獵場、跑馬場等,給游人提供觀光、娛樂、參與牧業(yè)生活的風情和樂趣。⑥鄉(xiāng)村民俗文化型:利用農村特色地域文化或風俗習慣、民俗活動或民族特色的村莊和農場,開設農家旅舍,建立鄉(xiāng)村休閑民俗農莊,讓游客住農家房,吃農家飯,干農家活,享農家樂,充分享受農村濃郁的鄉(xiāng)村風情和民俗文化。⑦綜合觀光型:在觀光農業(yè)景區(qū)內設置多種項目,如北京昌平縣下莊鄉(xiāng)開展山區(qū)特色旅游項目—“親情旅游到下莊”,既觀農園尋田園風光,又樂民俗享鄉(xiāng)野風情,同時還利用大楊山自然風景區(qū)搞紅果采摘活動。

5.3觀光農業(yè)的區(qū)域布局

根據(jù)北京市郊區(qū)資源、環(huán)境、區(qū)位及農業(yè)生產特點,全市觀光農業(yè)發(fā)展區(qū)域布局可以劃分為3個圈層、8個地帶(區(qū))。

5.3.1三個圈層。①近郊區(qū):包括朝陽、海淀、豐臺、石景山4個區(qū)。這里交通方便,最接近城市消費群體,農業(yè)以園藝農業(yè)和高檔次果菜種植為主,觀光農業(yè)應以觀賞游覽、體驗農作為主,可以重點發(fā)展農業(yè)公園、花卉觀賞園、垂釣場及市民租賃農園等觀光、體驗農耕項目。②中郊平原區(qū):包括大興、通縣、順義、昌平4個區(qū)。這里是首都糧、菜及畜禽水產品生產基地,主要河流穿行其間,農業(yè)資源豐富,景觀特征明顯,應以觀光休閑、農耕體驗、農業(yè)教育為主。③遠郊山區(qū):包括房山、門頭溝、延慶、懷柔、密云、平谷6個山區(qū)縣、區(qū)。這里自然景觀優(yōu)美,森林資源豐富,觀光農業(yè)應以休閑療養(yǎng)、農村文化體驗、自然風景觀光等為主。

5.3.28個地帶(區(qū))。①潮白河沿岸觀光農業(yè)帶:本地帶位于北京市東北部,包括通州、順義、懷柔、密云四縣、區(qū)。這里是全市的糧食、蔬菜、畜牧生產基地,農業(yè)發(fā)達,水面寬廣,發(fā)展觀光農業(yè)潛力大,可以逐步發(fā)展成為瓜果采摘、農業(yè)觀摩、民俗采風、農家生活體驗、自然風景游覽等功能多樣化的大型觀光農業(yè)基地。②永定河下游觀光農業(yè)帶:本地帶位于北京市南部,包括大興、房山2縣、區(qū)。這里平原廣闊,沿河沙地面積大,是全市的糧食、蔬菜、瓜果重要產地。西瓜種植、生態(tài)農業(yè)發(fā)展具有明顯優(yōu)勢,可以逐步發(fā)展成為瓜果觀賞采摘、森林旅游、野生動物觀賞及農家生活體驗等多種功能的綜合性觀光基地。③小湯山觀光農業(yè)區(qū):本區(qū)位于昌平縣中部。由于地熱資源的獨特優(yōu)勢,特種菜種植及特種水產養(yǎng)殖規(guī)模較大,水平較高,而且溫泉療養(yǎng)及垂釣對城市居民頗具吸引力,觀光農業(yè)的發(fā)展已初具規(guī)模,可以逐步發(fā)展成為多種觀光農業(yè)項目密集區(qū)。④八達嶺、十三陵觀光農業(yè)區(qū):本區(qū)位于昌平縣北部和延慶縣南部交界地區(qū),緊靠八達嶺長城和十三陵名勝旅游區(qū),游客流量大,森林、草場、果樹資源豐富,發(fā)展森林旅游和果品采摘觀光具有得天獨厚的優(yōu)勢,民俗旅游也具有一定的基礎。可以發(fā)展成為以旅游為主,旅游業(yè)與農業(yè)相結合的觀光農業(yè)區(qū)。⑤慕田峪、云蒙山區(qū):本區(qū)位于懷柔縣中部。該地區(qū)森林資源和果樹資源豐富,干果種植和虹鱒魚養(yǎng)殖規(guī)模大,重點發(fā)展森林旅游、果品采摘、民俗旅游、虹鱒魚垂釣等項目,可以逐步發(fā)展為具有民俗觀光、森林浴健身、科考、避暑、度假和垂釣、品嘗等多種功能的綜合觀光農業(yè)區(qū)。⑥金海湖觀光農業(yè)區(qū):本區(qū)位于平谷縣東部,湖水面大,森林資源豐富,生態(tài)環(huán)境良好,大桃生產獨具特色,可以逐步發(fā)展成為水上旅游、觀光桃園、桃果采摘、桃花欣賞等觀光農業(yè)區(qū)。⑦十渡觀光農業(yè)區(qū):本區(qū)位于房山區(qū)西部,包括具有北方“桂林”的十渡風景區(qū)和稱之北京“小西芷”的蒲洼山區(qū)。這里山水資源豐富,自然景觀優(yōu)美,流水養(yǎng)殖有一定規(guī)模,可以逐步發(fā)展成為流水養(yǎng)魚垂釣、鄉(xiāng)土民俗旅游、果品采摘、山區(qū)狩獵、野生動物觀賞等觀光農業(yè)區(qū)。⑧靈山、百花山、妙峰山觀光農業(yè)區(qū):本區(qū)位于門頭溝區(qū),這里靈山有全市獨一的草甸景觀,百花山花木種類繁多,妙峰山玖魂花種植歷史久、規(guī)模大,可以逐步發(fā)展成為靈山牧場旅游、百花山觀花旅游、妙峰山玖魂觀光、采摘旅游等觀光農業(yè)區(qū)。

6觀光農業(yè)發(fā)展問題之討論

觀光農業(yè)是近年來發(fā)展的一項新型產業(yè)。目前,國內外對觀光農業(yè)的研究僅限于資源開發(fā)、項目選擇及客源引進等應用方面,對觀光農業(yè)發(fā)展的理論方法研究較少。為此,作者對觀光農業(yè)進行了調查研究,學習和吸收國外觀光農業(yè)發(fā)展經驗,現(xiàn)提出有關觀光農業(yè)發(fā)展的幾點看法,以供討論。

6.1觀光農業(yè)的性質

觀光農業(yè)是農業(yè)和旅游業(yè)相結合的新興產業(yè),具有產業(yè)的交叉性。觀光農業(yè)具有三大功能:一是觀光旅游功能,二是農業(yè)高效功能,三是綠化、美化和改善環(huán)境功能。由于農業(yè)與自然有關,旅游業(yè)與市場有關,農村與人文有關,因而觀光農業(yè)具有自然、人文和市場的一體化特征。觀光農業(yè)由農業(yè)延伸而來,具有明顯的地域性。觀光農業(yè)不是遍地開花、處處發(fā)展,而是在具有觀光農業(yè)條件、區(qū)位和接近旅游市場的地區(qū)才能獲得發(fā)展。所以觀光農業(yè)的發(fā)展更具有條件的限制性和地區(qū)的選擇性,發(fā)展觀光農業(yè)必須因地制宜,合理布局。由于觀光農業(yè)具有地域性的特征,因而成為當代農業(yè)地理學和旅游地理學研究的重要任務之一。

6.2觀光農業(yè)發(fā)展的理論基礎

觀光農業(yè)是以農業(yè)為基礎發(fā)展起來的,農業(yè)景觀學是觀光農業(yè)發(fā)展的理論基礎。最早的“景觀”含義是地方風景或景色。在19世紀早期,“景觀”的地理含義為“一個地理區(qū)域的總體特征”。一般包括自然景觀和文化景觀(又稱人文景觀)。農業(yè)景觀具有自然景觀和文化景觀的雙重特征。它是在一定農業(yè)自然資源和環(huán)境條件下,通過采取一系列的生物、技術措施,進行農業(yè)生產活動,而形成具有區(qū)域特色的農業(yè)綜合體。農業(yè)景觀學是農業(yè)科學和地理科學交叉的學科,是研究農業(yè)與其特定地點景觀—環(huán)境條件之間相互關系的科學。農業(yè)景觀學著重研究景觀的3個基本特征:一是結構;二是功能;三是變化。所以,發(fā)展觀光農業(yè)要以農業(yè)景觀學的理論為指導,重視農業(yè)景觀的建設、改善和塑造,充分發(fā)揮農業(yè)景觀的觀光和旅游功能,提高農業(yè)的綜合效益。

6.3觀光農業(yè)發(fā)展的布局原則

根據(jù)觀光農業(yè)的發(fā)展特征,觀光農業(yè)的布局應遵循以下原則:①因地制宜的原則。農業(yè)生產具有強烈的地域性和季節(jié)性,發(fā)展觀光農業(yè)必須根據(jù)各地區(qū)的農業(yè)資源、農業(yè)生產條件和季節(jié)特點,充分考慮其區(qū)位條件和交通條件,因地、因時制宜,突出區(qū)域特色。②盡可能與旅游業(yè)相結合。充分利用原有的旅游景區(qū)和景點,擴大和增加觀光農業(yè)項目,通過相互帶動作用,發(fā)展農游合一的新型產業(yè)。③要充分考慮客源市場。發(fā)展觀光農業(yè)首先安排在大城市郊區(qū)和經濟發(fā)達的地區(qū),這里的人們對觀光農業(yè)的要求強烈,經濟條件可能,交通比較便利,發(fā)展觀光農業(yè)的條件比較優(yōu)越。④必須搞好基礎設施建設。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎設施,設計專門的旅店、餐廳、農宿以及娛樂場和度假村,開發(fā)具有特色的農副產品及旅游產品,以供游客觀光、游覽、品嘗、購物、參與農作、休閑、度假等多項活動。要與農村建設規(guī)劃相結合。首先要搞好農村居民點和道路規(guī)劃,合理開發(fā)和整理土地,改善農村環(huán)境,在保留歷史民俗農舍的同時,興建體現(xiàn)觀光農業(yè)特色的農村新民舍,以供游客觀光旅游。

6.4觀光農業(yè)發(fā)展前景與展望

中國具有發(fā)展觀光農業(yè)的自然景觀和農業(yè)景觀,比如既有南方的水鄉(xiāng)農業(yè)景觀,又有北方平原的旱作農業(yè)景觀;既有沿海發(fā)達地區(qū)及大城市郊區(qū)的農業(yè)景觀,又有西北干旱區(qū)的綠州農業(yè)和草原牧業(yè)景觀。同時,還有反映中國農村特色的農耕文化、民俗風情、田園生活、鄉(xiāng)村風貌、農果品嘗、文化娛樂等人為景觀,這些都為發(fā)展觀光旅游業(yè)提供了優(yōu)越條件。今后,隨著城鄉(xiāng)經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,對改善農村環(huán)境、提高生活質量、發(fā)展觀光旅游的需求日益增強,這為發(fā)展觀光旅游業(yè)提供了較好的客源市場。由此可見,中國大陸發(fā)展觀光農業(yè)的潛力很大,前景廣闊。展望未來,觀光農業(yè)將在中國大陸大地上顯示出它的勃勃生機,發(fā)展成為一項很有生命力的新型產業(yè)。