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《重慶與世界雜志》2014年第九期

一、文化導(dǎo)入策略與方法

當(dāng)前，外語(yǔ)教學(xué)界的共識(shí)是教學(xué)中必須導(dǎo)入目的語(yǔ)國(guó)家的文化，但導(dǎo)入的策略與方法值得探究。筆者認(rèn)為，在日語(yǔ)教學(xué)中導(dǎo)入文化的方法很多。比如:有意識(shí)地增設(shè)日本文化史、日本歷史等課程，邀請(qǐng)外籍教師舉辦專題講座，引導(dǎo)學(xué)生大量閱讀日本本土的書籍和報(bào)刊雜志，也可利用日劇、日本電影、日本網(wǎng)站等方法輔助教學(xué)。文化導(dǎo)入的目的是讓師生逐漸接受日本民族的信念價(jià)值和文化的過(guò)程，可能涉及到大量的社會(huì)和心理變量。本文將著重介紹日語(yǔ)課堂教學(xué)中知識(shí)文化導(dǎo)入和交際文化導(dǎo)入兩個(gè)方面的內(nèi)容。

(一)知識(shí)文化的導(dǎo)入知識(shí)文化是由詞匯、語(yǔ)音、語(yǔ)法及語(yǔ)境等構(gòu)造體現(xiàn)的。人類交流信息的主要手段是語(yǔ)言，有的教材卻很少涉及相關(guān)文化的介紹。老師則應(yīng)根據(jù)不同教學(xué)階段和學(xué)生的接受情況，使用解說(shuō)法向?qū)W生解釋說(shuō)明課文涉及的語(yǔ)言文化背景，挖掘具體的語(yǔ)言現(xiàn)象中所折射的文化內(nèi)涵，導(dǎo)入相應(yīng)的文化內(nèi)容，把知識(shí)文化同步且遞增傳授給學(xué)生。1．詞匯文化解說(shuō)詞匯文化是指詞語(yǔ)的指代范圍、情感色彩和聯(lián)想意義，以及某些具有文化背景的成語(yǔ)、諺語(yǔ)和慣用語(yǔ)。日語(yǔ)中的詞匯在長(zhǎng)期使用中積累了豐富的文化內(nèi)涵，在基礎(chǔ)日語(yǔ)階段可適當(dāng)導(dǎo)入一些淺層次的日本文化［4］。如:(1)具有代表性的日本傳統(tǒng)文化藝術(shù)方面的詞匯“歌舞伎”、“能”、“相撲”、“武士”、“清酒”、“藝妓”等;反映日本文化特征的關(guān)鍵詞，如“察し”、“建前”、“恥”、“以心伝心”、“両立型”、“土著”、“外來(lái)”、“寂び”等在很大程度上對(duì)大和民族的思維方式和語(yǔ)言表達(dá)習(xí)慣方式起了決定作用。(2)“花は桜木、人は武士”(花數(shù)櫻花，人數(shù)武士)這句慣用句中隱含著日本民族的集團(tuán)意識(shí)、審美觀和武士道精神。櫻花被稱為日本的國(guó)花，經(jīng)過(guò)短暫的絢麗多彩后隨即凋謝的干脆、壯烈，反映了日本民族的精神［5］。(3)日本的“足を洗う”，因?yàn)槿毡臼堑咀魑幕瑒谧鹘Y(jié)束后需要洗腳。中文有“金盆洗手(手を洗う)”的成語(yǔ)，表示改邪歸正，因?yàn)槲覀冎袊?guó)是農(nóng)耕文化，勞動(dòng)以后需要洗手。(4)在教授“お年寄り”這一詞匯時(shí)，可以通過(guò)中日實(shí)例的對(duì)比來(lái)向?qū)W生解釋其價(jià)值觀的差異。在中國(guó)讓座是傳統(tǒng)美德，給老年人讓座是我們的共識(shí)，老人們也樂(lè)意接受，并心存感激。但是在日本則不然，給“老人”讓座，大多數(shù)不會(huì)領(lǐng)情，因?yàn)樗J(rèn)為自己還有能力工作和勞動(dòng)，沒有真正成為“老人”。筆者初到日本時(shí)，曾多次在電車上給老人讓座，均被委婉拒絕。所以，弄清楚詞匯所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵和文化的背景差異，對(duì)于真正掌握日語(yǔ)和與日本人交流溝通是大有裨益的。2．語(yǔ)法特點(diǎn)解說(shuō)日本學(xué)者松本一男認(rèn)為，日語(yǔ)和漢語(yǔ)在語(yǔ)法學(xué)上是完全不同的兩種語(yǔ)言。因此，教師在講解某種語(yǔ)法現(xiàn)象時(shí)，不能只重視語(yǔ)法句型的講解，應(yīng)講清楚它們的特點(diǎn)和正確的使用方法。(1)根據(jù)句子基本結(jié)構(gòu)的特征分類，日語(yǔ)屬于主語(yǔ)主題并重型的語(yǔ)言，主謂與主述結(jié)構(gòu)重要性是并駕齊驅(qū)的，在許多句子中主語(yǔ)與主題是并存關(guān)系，但是其表現(xiàn)形式卻不盡相同，比如多數(shù)情況下“は”表示主題而“が”表示主語(yǔ)。日語(yǔ)句子的基本結(jié)構(gòu)是“主、賓、謂”，而中文則是“主、謂、賓”。漢語(yǔ)中的“我看電視”在日語(yǔ)中則要說(shuō)成“私はテレビを見る(我電視看)”。(2)從語(yǔ)言的形態(tài)特點(diǎn)即詞的結(jié)構(gòu)上講，日語(yǔ)屬于“黏著語(yǔ)”。其特點(diǎn)是具有一定語(yǔ)法意義的附加成分按照一定的順序黏附在詞根或詞干后構(gòu)成新詞或同一個(gè)詞的不同形態(tài)，詞與詞之間的語(yǔ)法關(guān)系、詞在句子中的語(yǔ)法功能一般通過(guò)語(yǔ)序和虛詞等語(yǔ)法手段來(lái)表示。這一特點(diǎn)說(shuō)明修飾語(yǔ)在謂語(yǔ)詞前的位置相當(dāng)自由，如漢語(yǔ)中的“腳很疼”在日語(yǔ)中就可以說(shuō)成“非常に足が痛い(很腳疼)”和“足が非常に痛い(腳很疼)”兩種。在漢語(yǔ)中，修飾語(yǔ)“很”與被修飾語(yǔ)“疼”中幾乎很難插入其他詞匯。(3)眾所周知，日語(yǔ)發(fā)達(dá)的敬語(yǔ)體系是語(yǔ)法學(xué)習(xí)中的難點(diǎn)。敬語(yǔ)是講話者對(duì)聽話者或話題中所談到的人物、事物表示敬意的一種語(yǔ)言表達(dá)方式，敬語(yǔ)又分為“尊敬語(yǔ)”、“謙譲語(yǔ)”和“丁寧語(yǔ)”三種。根據(jù)上下等級(jí)關(guān)系就有不同的表達(dá)方式。敬語(yǔ)的使用體現(xiàn)了日本社會(huì)傳統(tǒng)的縱向型社會(huì)結(jié)構(gòu)。敬語(yǔ)是日本人的內(nèi)外意識(shí)、上下關(guān)系意識(shí)的典型體現(xiàn)。因此，教授敬語(yǔ)時(shí)最好先設(shè)定好合理的關(guān)系環(huán)境，再?gòu)?qiáng)調(diào)使用敬語(yǔ)的正確方法，讓學(xué)生對(duì)相關(guān)內(nèi)容加深理解與并靈活掌握。(4)在日本家喻戶曉的芭蕉的徘句“古池や蛙飛び込む水の音”。外國(guó)人不覺任何美感，而且還很難找出恰當(dāng)?shù)脑~語(yǔ)翻譯。不過(guò)我們可以從中解讀日本文化的兩個(gè)信息:聯(lián)想和言簡(jiǎn)意賅。所謂日本人的聯(lián)想，即從對(duì)方的言語(yǔ)中捕捉其真正要表達(dá)的意思。這種日本人習(xí)慣的表達(dá)方式，令外國(guó)人費(fèi)解。日語(yǔ)還講究言簡(jiǎn)意賅。像徘句，僅僅用5個(gè)字或7個(gè)字就能完全表達(dá)自己的意思，這就是日本人的“以心伝心”，不是通過(guò)語(yǔ)言的具體表達(dá)來(lái)傳遞信息。徘句反映的是獨(dú)特的日本文化，如果離開了日本文化這塊土壤是很難理解其內(nèi)涵的，只有把日本文化滲入到日語(yǔ)教學(xué)中，將語(yǔ)言與文化有機(jī)融合，才能真正理解日本民族文化，將日語(yǔ)運(yùn)用自如。3．語(yǔ)篇難點(diǎn)解說(shuō)高年級(jí)精讀課，由于文化因素對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的牽制作用愈加明顯，多數(shù)學(xué)生都認(rèn)為語(yǔ)篇閱讀理解困難。要解決這個(gè)難題，筆者認(rèn)為在高級(jí)日語(yǔ)課程教學(xué)導(dǎo)入文化知識(shí)時(shí)要做到3個(gè)重視:(1)重視深層文化差異對(duì)比。比較法是文化導(dǎo)入的一個(gè)重要手段，也是培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的有效策略。雖然日語(yǔ)受漢語(yǔ)的影響很大(日語(yǔ)里的字母假名是借鑒中國(guó)漢字的楷書和草書的偏旁冠蓋利用創(chuàng)造而成的，日語(yǔ)里的多數(shù)漢字也是由漢語(yǔ)傳入的)，但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的演變過(guò)程與發(fā)展，不可否認(rèn)，如今的日語(yǔ)早已變成了一門獨(dú)立的語(yǔ)言，且完全不同于漢語(yǔ)［6］。因此在語(yǔ)篇的教學(xué)中，教師教授要著重對(duì)中日文化的差異進(jìn)行比較，并根據(jù)學(xué)生的接受能力，確定其重點(diǎn)和難點(diǎn)，然后再針對(duì)性地導(dǎo)入文化內(nèi)容，特別是要導(dǎo)入與價(jià)值、觀念相關(guān)的深層次文化，讓學(xué)生能把握文章的內(nèi)容宗旨，提煉相關(guān)的文化學(xué)習(xí)項(xiàng)目，拓寬文化視野，從而提高學(xué)生的跨文化交際能力。(2)重視課堂實(shí)踐法。舒曼認(rèn)為:“社會(huì)距離對(duì)學(xué)習(xí)者獲取語(yǔ)言輸入信息有著重要影響。如果學(xué)習(xí)者在心理上或在社會(huì)上遠(yuǎn)離目的語(yǔ)群體，便不容易獲得目的語(yǔ)輸入。”實(shí)踐也證明學(xué)生接觸的日本文化越多，積累的關(guān)于文化差異的經(jīng)驗(yàn)越多，對(duì)文化差異的敏感性越高，學(xué)生越有可能施展出正確處理文化差異的交流技能［7］。課堂上教師可以設(shè)置特殊的語(yǔ)言環(huán)境，在教學(xué)中融入一些日本實(shí)物講解、圖片欣賞，結(jié)合流行的日劇、動(dòng)漫等視頻資料，讓學(xué)生耳濡目染、身臨其境地感受日本語(yǔ)言與文化。還可根據(jù)話題、語(yǔ)境、文化背景組織專題演講和討論，讓學(xué)生清楚地表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)和情感，然后教師給予指導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)，增強(qiáng)學(xué)生的跨文化敏感性，避免交際中語(yǔ)用失誤。(3)重視教材多元化。教材是課程的物化形式，提高學(xué)生的文化意識(shí)首先要注重對(duì)教材的甄選和拓展。但外語(yǔ)教學(xué)的教材所起的作用是有限的，因此教師不能拘泥于課本，更不能緊扣一套教材，而應(yīng)結(jié)合課文內(nèi)容的文化背景制定自己的教學(xué)方案，從報(bào)紙、交談、雜志等活的語(yǔ)言文化中選用相關(guān)內(nèi)容揉進(jìn)教材。老師在教授課文語(yǔ)言知識(shí)提高學(xué)生語(yǔ)言技能的同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生學(xué)習(xí)中日文化的深層維度，通過(guò)多種學(xué)習(xí)途徑，加大文化知識(shí)儲(chǔ)量，整合知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生表述中日文化的能力。

(二)交際文化的導(dǎo)入所謂交際文化，是指在不同文化的熏陶影響下，人們?cè)诮浑H過(guò)程中由于對(duì)某些詞義的聯(lián)想意義、社會(huì)意義及語(yǔ)言規(guī)則缺乏必要的文化背景認(rèn)識(shí)而造成交際失誤，從而直接影響交際效果的文化知識(shí)。語(yǔ)言是用來(lái)交流的，語(yǔ)言交際能力的培養(yǎng)是語(yǔ)用文化主要內(nèi)容。但由于雙方文化背景不同，掌握了對(duì)方的語(yǔ)言知識(shí)卻未必一定具有語(yǔ)言交際能力;即使語(yǔ)法正確，誤會(huì)也時(shí)常產(chǎn)生。因此，為增強(qiáng)日語(yǔ)學(xué)生對(duì)兩國(guó)文化差異的敏感性，必須有意識(shí)地增加日本社會(huì)文化知識(shí)的講授，應(yīng)適當(dāng)導(dǎo)入交際文化知識(shí)。1．重視交際中的非言語(yǔ)行為學(xué)者Smovar認(rèn)為:“非語(yǔ)言交際指的是在一定交際環(huán)境中語(yǔ)言因素以外的，對(duì)輸出者或接受者含有信息價(jià)值的那些因素。這些因素即可人為地生存，也可環(huán)境造就。”非語(yǔ)言交際是指通過(guò)表情、姿勢(shì)、眼神、時(shí)空距離、顏色、著裝、副語(yǔ)言等非語(yǔ)言的方法來(lái)傳遞信息和交流思想。跨文化交際學(xué)者薩默瓦指出，雙方交流時(shí)，語(yǔ)言行為的信息社交內(nèi)容不到四成，多數(shù)則是通過(guò)非言語(yǔ)行為來(lái)完成的。非語(yǔ)言交際的重要性可見一斑。日語(yǔ)的非語(yǔ)言交際尤其具有強(qiáng)烈的民族性和特有的表達(dá)方式，日語(yǔ)交際中“體態(tài)語(yǔ)”與談話中的話語(yǔ)同等重要。比如日本人很少有見面握手的習(xí)慣，往往用低頭、鞠躬表示。在我國(guó)，鞠躬是“彎身行禮，以示恭敬”的意思，常用于向上級(jí)和長(zhǎng)輩表達(dá)敬意，還可用于表達(dá)感激或歉意之情。而日本人對(duì)鞠躬的認(rèn)識(shí)截然不同，他們把鞠躬視為生活中的基本社交禮儀。日本的“鞠躬”分為6種類型:第一種是“會(huì)釈”，即自然輕微的點(diǎn)頭，是在遇到同事或熟人，或者排隊(duì)插隊(duì)時(shí)幾乎每天都會(huì)用到的表達(dá)方式。第二種叫“深い會(huì)釈”，是表達(dá)歉意一種方式。如:只有自己的孩子考試合格，或者把食物全部吃掉的時(shí)候，感覺不好意思。第三種是“お辭儀”，即90度鞠躬。這是進(jìn)入日本社會(huì)必備的道歉方式。通常在迎接貴客，遇到領(lǐng)導(dǎo)，商品售罄等時(shí)候都會(huì)行此禮。鞠躬姿勢(shì):男性的雙手需放在兩側(cè)褲線的位置或大腿前，女性的雙手則放在大腿前。鞠躬時(shí)1看對(duì)方2行禮3才完成。鞠躬時(shí)目光應(yīng)避開對(duì)方。第四種是“長(zhǎng)いお世辭”，在發(fā)生丑聞、商品召回時(shí)，單位領(lǐng)導(dǎo)向公眾做出的道歉姿勢(shì)。雖同為90度鞠躬，但時(shí)間較長(zhǎng)，對(duì)方不答應(yīng)不能抬頭。第五種是“繰り返すお世辭”(反復(fù)鞠躬)。如:店長(zhǎng)不小心把酒灑在客人身上，要反復(fù)鞠躬直到得到客人原諒。第六種是“土下座”，是自己罪該萬(wàn)死、十惡不赦的時(shí)候。行禮時(shí)，首先雙膝并攏跪地、抬頭挺胸，雙手聚攏放于大腿上，呈正座之姿，然后雙手成內(nèi)八字狀向前貼地、身體前傾、上半身抬起直至額頭磕地。由此可見，日本人道歉鞠躬的方式并非我們所理解的非常簡(jiǎn)單的常識(shí)，在日語(yǔ)教學(xué)中若不加以重視，在和日本人交際時(shí)就容易產(chǎn)生文化上的誤解。2．語(yǔ)用移情法語(yǔ)用文化是指語(yǔ)言用于交際中的文化規(guī)則和文化規(guī)約，是由不同民族的文化，特別是習(xí)俗文化所決定的。語(yǔ)用移情是以對(duì)方的文化準(zhǔn)則為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)解釋和評(píng)價(jià)對(duì)方的行為。首先要了解日本文化，特別是習(xí)俗文化，要設(shè)身處地站在對(duì)方的立場(chǎng)去思考、去體驗(yàn)、去表達(dá)感情，這樣有利于縮小中日語(yǔ)文化之間的心理距離，增強(qiáng)不同文化之間的理解。(1)掌握文化背景的差異，了解對(duì)方的語(yǔ)言思維表達(dá)方式。如:日本“恩惠意識(shí)”下的語(yǔ)言交際原則。如果你想幫對(duì)方推車時(shí)，應(yīng)該說(shuō)“車を押しましょう”，而不能說(shuō)“車を持ってあげましょう”;如果想讓對(duì)方幫自己推車的時(shí)候，說(shuō)“すみませんが、車を押してくれませんか”，不能說(shuō)“すみませんが、車を押してください”。又如:語(yǔ)言表達(dá)委婉模糊(也稱曖昧語(yǔ))是日語(yǔ)的一大特色。日本人認(rèn)為“暖昧”的表達(dá)是一種具有內(nèi)涵的美。這主要是受“和”意識(shí)及“以心傳心”意識(shí)的影響所致。所以，在拒絕和否定時(shí)都會(huì)避免出現(xiàn)“いいえ”;在表達(dá)意見或想法時(shí)不直言是或者不是，婉轉(zhuǎn)的表達(dá)方式被普遍采用。因此在日語(yǔ)教學(xué)中，要講明委婉語(yǔ)的言外之意，讓學(xué)生掌握日本人的思維特點(diǎn)和表達(dá)方式，體察對(duì)方的心理，正確區(qū)分“本音”(真心話)和“建前”(場(chǎng)面話)，順利進(jìn)行交流溝通。(2)尊重對(duì)方的習(xí)俗禮儀。風(fēng)俗習(xí)慣是指人類社會(huì)在長(zhǎng)期發(fā)展的過(guò)程逐漸形成的生活方式。不同文化背景的人有不同的風(fēng)俗習(xí)慣。風(fēng)俗習(xí)慣是文化差異中非常重要的一個(gè)方面。如果不了解中日在風(fēng)俗習(xí)慣方面存在的文化差異，對(duì)同一事物所產(chǎn)生的聯(lián)想與情感便會(huì)產(chǎn)生偏差。如:寒暄問(wèn)候。因?yàn)槿毡臼莻€(gè)多山的島國(guó)、屬于海洋性氣候，天氣變化很快，日本人十分注重人與自然的和諧統(tǒng)一，寒暄問(wèn)候主要是圍繞著天氣的話題來(lái)進(jìn)行。“今日はいい天気ですね。”(今天天氣真好啊!)同時(shí)在信件中有關(guān)天氣的寒暄也已成為固定化的模式。如果見到日本教師問(wèn)“先生、これから何をしにいきますか”(老師一會(huì)兒去干嘛?)，會(huì)讓教師非常尷尬。又如:日本人做事講究計(jì)劃性，干什么事都有“スケジュ—ル(計(jì)劃)”。如果要拜會(huì)，須先打電話約定，突然造訪會(huì)使其不悅。再如:日本人送禮物注重實(shí)用，通常送一些土特產(chǎn)、筷子、手帕、圓珠筆等小東西，用以表達(dá)問(wèn)候、關(guān)心、敬意和關(guān)系的和諧。若是受禮過(guò)重，則會(huì)有受了“恩惠”而內(nèi)心不安。了解日本人的這些禮儀習(xí)俗后，便能加深對(duì)他們的理解，能避免因誤解造成的交流障礙。

二、日語(yǔ)教學(xué)中文化導(dǎo)入的原則

語(yǔ)言教學(xué)導(dǎo)入文化教學(xué)能有效提升語(yǔ)言教學(xué)效果，因此十分重要，但不能喧賓奪主，忽視對(duì)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)。為此，文化導(dǎo)入要注意以下4點(diǎn):1．相關(guān)性導(dǎo)入的內(nèi)容必須與課文內(nèi)容相關(guān)，要主次分明，方法得當(dāng)，既能保持語(yǔ)言課的性質(zhì)，又能講清楚語(yǔ)言的文化背景。2．針對(duì)性根據(jù)各年級(jí)學(xué)生的知識(shí)水平和接受能力適度導(dǎo)入，由表層文化到深層文化逐步遞進(jìn)。3．實(shí)用性根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)訴求，選擇導(dǎo)入一些相關(guān)的交際文化(如日常交際與學(xué)生將要從事的職業(yè)性質(zhì)等方面的內(nèi)容)，方法要靈活，以增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)日語(yǔ)的興趣，有利于同步提高學(xué)生的語(yǔ)言水平和跨文化交際能力。4．平等性樹立平等的文化觀，在重視日本文化導(dǎo)入的同時(shí)要加強(qiáng)中國(guó)文化教育，增進(jìn)兩國(guó)的相互了解與交流。四、結(jié)束語(yǔ)語(yǔ)言是文化的載體，文化是語(yǔ)言的內(nèi)涵。不了解語(yǔ)言中的社會(huì)文化，就無(wú)法掌握語(yǔ)言。日語(yǔ)教師是日本語(yǔ)言的傳授者又是日本文化的傳播者，承擔(dān)著語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)的雙重責(zé)任。為此，教師應(yīng)加強(qiáng)專業(yè)素質(zhì)的自我提升，不斷更新專業(yè)知識(shí)，拓展知識(shí)結(jié)構(gòu)，增加文化知識(shí)儲(chǔ)量，全面提高自己的綜合素質(zhì)。在教學(xué)實(shí)踐中要努力探索研究文化導(dǎo)入的策略與途徑，注重對(duì)學(xué)生語(yǔ)言與文化技能的培養(yǎng)，增強(qiáng)他們的跨文化交際能力，培養(yǎng)他們成為符合時(shí)代需求的高素質(zhì)復(fù)合型日語(yǔ)人才。

作者：姜洋單位：重慶師范大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院