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1品種選擇

選擇經品種審定，耐低溫冬性強，耐高溫、適宜本地區春季、夏季栽培的抗病、優質、高產、商品性好的品種。

2整地施肥

2.1整地

土層耙深20~30厘米。耙細、平整、起壟，壟65厘米，達到待栽狀態。

2.2施肥

根據土壤以力和目標產量確定施肥總量，提倡實施土壤測土配方施肥?？山Y合整地每1000平方米施腐熟的農家圈肥3000千克，三元復合肥50千克，尿素25千克。

3育苗

3.1種子

催芽播種前先用50℃溫水恒溫燙種15分鐘，然后室溫浸種3小時左右，然后用清水投洗2~3遍，撈出瀝干水分后在18~20℃條件下催芽。當有60%種子剛露白尖時，即可播種。

3.2育苗床

準備營養土準備：營養土配比為草炭（或馬糞）∶腐熟雞糞∶田土的比例為4∶3∶3，每立方米營養土中加入400~600克磷酸氫二銨和800~1000克硫酸鉀。配置好混勻待用。肥料的使用應符合國家相關標準規定的要求。播種方法是：將配置好的營養土裝入苗床，整平，澆足底水，快速均勻噴灑一遍50%多菌靈500倍水溶液，水滲后播種，播種時將處理過的種子摻入細砂土混勻，再撒播，播種量5克/平方米，覆土1厘米。然后撒施一層草木灰。

3.3苗期管理：

發芽期的適溫20~25℃。幼苗開始出土時應及時揭開畦面通風，防徒長。苗床的溫度白天18~22℃，夜間8~12℃為宜。注意通風換氣，保證幼苗正常生長。苗期不缺水不澆水，苗子萎蔫時可適當澆水。分苗:當幼苗長至兩葉一心，移苗前3~4天逐漸加大通風降溫控水，適當鍛煉。移苗應在晴天進行，移苗前一天給育苗床澆水，便于苗根系帶土易緩苗，并在移植床內打好6厘米×6厘米的營養缽內。移苗床營養土配方比為田土∶草炭∶腐熟馬糞折比例為4∶3∶3，磷酸二銨（100克/立方米），6~7片真葉時可定植。定植前7天澆透水，并進行低溫煉苗。壯苗標準：植株健壯，株高12厘米，莖粗0.5厘米以下，6~7片葉，葉片肥厚顏色深綠，根系發達，無病蟲害。

4田間管理

定植后2~3天，澆一次緩苗水。蓮座期需水稍多，但也不能澆水過多，結球期待水量最大，保持土壤濕潤。蓮座期和結球前期分別追1次肥，隨水追施尿素120~150千克/公頃。定植后4~5天及時澆緩苗水，以利緩苗。春結球白菜，需進行地膜覆蓋，提倡一次性施足底肥，應地面施肥，可噴施0.2%磷酸二氫鉀和0.2%的尿素等，同時還可噴施0.7%氯化鈣，以促進抱心長葉并防止燒心。收獲前7天停止用肥。