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《勵(lì)耘語(yǔ)言學(xué)刊》2017年第2期

摘要：漢文學(xué)中豐富的語(yǔ)言變化，將原本普通、抽象的文字進(jìn)行創(chuàng)新性組合，使之煥發(fā)出新的生命力和想象余地。作為漢語(yǔ)言文學(xué)中的素材之一，茶文化具有自己獨(dú)特的審美魅力，在教學(xué)中需要加以分析應(yīng)用，為改進(jìn)教學(xué)方式、效果而進(jìn)行應(yīng)用。基于此，闡述了漢語(yǔ)言文學(xué)中語(yǔ)言應(yīng)用的技巧，對(duì)比了常見的修辭手法，重點(diǎn)分析漢語(yǔ)言文學(xué)中茶文化的審美。最后從漢語(yǔ)言文學(xué)中總結(jié)了茶文化的審美體驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：漢語(yǔ)言文學(xué)；教學(xué)；茶文化；審美體驗(yàn)

漢語(yǔ)言以其古老的文明符號(hào)和傳承特征，具有一定的藝術(shù)價(jià)值與傳承價(jià)值。漢語(yǔ)言文學(xué)則是專門針對(duì)漢語(yǔ)言而進(jìn)行研究的學(xué)科。人類接觸漢語(yǔ)言，最早是從幼兒時(shí)期的呀呀學(xué)語(yǔ)開始。因此，在幼兒教育中能夠找到漢語(yǔ)言初始化的影子。以茶文化為例，漢語(yǔ)言利用平凡的文字表述，能夠?qū)⒉栉幕拿栏畜w現(xiàn)得淋漓盡致，并應(yīng)用在漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)中。

1漢語(yǔ)言文學(xué)中的語(yǔ)言應(yīng)用

漢語(yǔ)言文學(xué)所能夠用到的文字相對(duì)固定，常用的漢字不超過(guò)3000個(gè)。但是就是在這些相對(duì)固定的文字選擇中，組合出千變?nèi)f化的表達(dá)方式。這都取決于漢語(yǔ)言文學(xué)中語(yǔ)言應(yīng)用的方式。

1.1語(yǔ)言運(yùn)用技巧

漢語(yǔ)言文學(xué)中對(duì)語(yǔ)言的運(yùn)用可以使原本平淡的文字取得額外的表達(dá)效果。在對(duì)幼兒開展的教學(xué)活動(dòng)中，鑒于幼兒的認(rèn)知能力有限，大部分的知識(shí)都是靠圖畫或者故事的形式來(lái)實(shí)現(xiàn)。為了表達(dá)愛(ài)護(hù)花草樹木的中心主題思想，編者往往會(huì)以花草和小朋友的對(duì)話為內(nèi)容展開表達(dá)。這種第一人稱并且擬人化的表達(dá)，可以讓幼兒更快地融入角色代表，在理解中心主題思想時(shí)能夠更加直截了當(dāng)。比如以幼兒的說(shuō)話風(fēng)格來(lái)模仿植物之間的對(duì)話，其中話語(yǔ)的表達(dá)、轉(zhuǎn)述往往比平鋪直敘來(lái)得更加直接和有效。這種用對(duì)話的方式調(diào)動(dòng)積極性的做法，充分反映的是漢語(yǔ)言文學(xué)在應(yīng)用過(guò)程中。

1.2語(yǔ)言修辭手法

漢語(yǔ)言文學(xué)中語(yǔ)言的修辭手法是其富于變化的重要來(lái)源。在大部分的漢語(yǔ)言文學(xué)中，都能夠找到修辭手法的影子。在有關(guān)幼兒的教育書目中，鑒于幼兒的閱讀和理解能力有限，太深?yuàn)W或者復(fù)雜的句子不容易被理解。因此，大量的基本修辭手法構(gòu)成了幼兒漢語(yǔ)言教學(xué)教材中的特征內(nèi)容之一。最常見的就是擬人化的表達(dá)，讓現(xiàn)實(shí)世界中的動(dòng)物、植物可以擁有人類一樣的思維和表達(dá)能力，甚至以人類社會(huì)的基本原型來(lái)安排動(dòng)物和植物的生活方式。其次較為常見的修辭手法就是排比、比喻等。排比能夠利用簡(jiǎn)單的句式讓幼兒學(xué)會(huì)最基本的表達(dá)方式，如，路邊的花兒，有紫色的，有黃色的，也有紅色的。而比喻能夠讓幼兒在不同的事物之間找到共通點(diǎn)，小孩兒臉上的笑容如陽(yáng)光般燦爛。

1.3語(yǔ)言審美體驗(yàn)

相較于書法、畫作的審美來(lái)源于實(shí)實(shí)在在的直面的外觀，漢語(yǔ)言文學(xué)中的語(yǔ)言審美體驗(yàn)往往是抽象的，需要讀者進(jìn)行一番的解讀。語(yǔ)言的審美體驗(yàn)往往來(lái)源于兩個(gè)方面。一方面，來(lái)源與漢語(yǔ)言本身的美麗。例如，在幼兒的教科書中，許多童話故事的表達(dá)方式在語(yǔ)言使用方面都是精心選擇過(guò)的。同樣是對(duì)景色的描述，原本平順的表達(dá)方式可以用語(yǔ)句更加優(yōu)美的表達(dá)方式來(lái)替代，從而在韻律、對(duì)仗工整、詞句選擇等方面產(chǎn)生審美效果；另一個(gè)方面，來(lái)源于語(yǔ)言背后產(chǎn)生的想象。在幼兒的教科書中，經(jīng)常會(huì)有童話故事會(huì)以這樣的方式結(jié)尾：“從此，王子與公主過(guò)上了幸福的生活。”至于什么樣的生活才是“幸福的生活”，童話故事中自然沒(méi)有交代，這就需要靠幼兒們依據(jù)自己的理解去加以想象。而想象的過(guò)程就是美好。利用抽象的文字可以引起人們的無(wú)限遐想，這就是語(yǔ)言的審美體驗(yàn)所在。

2漢語(yǔ)言文學(xué)中茶文化的審美分析

漢語(yǔ)言文學(xué)的魅力，不僅來(lái)自于文字本身，還與其所表達(dá)和描述的對(duì)象有著密不可分的關(guān)系。在繁雜的漢語(yǔ)言文學(xué)中，有關(guān)茶文化的文學(xué)表達(dá)經(jīng)常被作為審美的代名詞。

2.1茶文化的古韻魅力

茶文化與漢語(yǔ)言文化體系一樣具有歷史性和傳承性。這種以古表古的方式可以讓茶文化的古韻魅力體現(xiàn)得淋漓盡致。漢語(yǔ)言文學(xué)中對(duì)古代歷史的描述，人們可飲用的飲品不多，除了酒就是茶。而針對(duì)幼兒教育教學(xué)中使用的教材，不宜宣揚(yáng)酒文化。因此，幼兒文學(xué)教學(xué)中，涉古涉史的文學(xué)作品往往都是描述茶葉。在描述一位古代的智慧人物的事跡時(shí)，需要對(duì)生活中舉手投足的各個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行描述，以凸顯人物的智慧。而飲茶則是此時(shí)經(jīng)常采用的方式之一。描述古人從泡茶到飲茶的過(guò)程，不但能夠加深幼兒學(xué)生對(duì)故事中古人智慧的印象，還能夠增加其對(duì)中國(guó)古代茶文化的古韻魅力的興趣。茶文化的這種審美特性，得益于其豐富的歷史文化底蘊(yùn)，在于語(yǔ)言表達(dá)技巧疊加使用后，就能夠增加審美體驗(yàn)。

2.2茶文化的豐富內(nèi)涵

隨著時(shí)代的發(fā)展和時(shí)間的推移，歷史又賦予茶文化許多新的內(nèi)容。茶文化的這種豐富內(nèi)涵使其審美體驗(yàn)的另外來(lái)源。例如：在針對(duì)幼兒開設(shè)的認(rèn)識(shí)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的課程中，開設(shè)了茶文化初體驗(yàn)一文。首先，針對(duì)茶葉的種植環(huán)節(jié)可以產(chǎn)生優(yōu)美的文字化表述。從對(duì)茶園的描寫，到種植和培養(yǎng)管理過(guò)程的描寫，都是茶文化內(nèi)容的來(lái)源之一。尤其是種植過(guò)程的文字化表述，一定意義上能夠代表普通植物的種養(yǎng)過(guò)程；其次，針對(duì)茶葉的加工環(huán)節(jié)也能夠利用文字語(yǔ)言大做文章。例如，對(duì)茶葉經(jīng)過(guò)揉捻、晾曬、殺青等過(guò)程變?yōu)椴枞~成品的過(guò)程，可以配合照片、圖畫，來(lái)增加幼兒對(duì)茶文化加工過(guò)程的直觀感受；最后，針對(duì)茶葉的品飲環(huán)節(jié)，漢語(yǔ)言同樣有精彩的表達(dá)方式。例如，對(duì)不同茶葉種類及其產(chǎn)地、功效等內(nèi)容的表述，以及沖泡水溫控制、茶藝表演等附屬內(nèi)容的描述，都需要利用漢語(yǔ)言文字進(jìn)行準(zhǔn)確并且精彩地表述。

2.3茶文化的物理美感

茶文化的物理美感是指將茶葉產(chǎn)品中，可直視的外在美感通過(guò)漢語(yǔ)言文字表達(dá)出來(lái)。其內(nèi)容主要包括外形、顏色等一切可視化的內(nèi)容。在對(duì)不同品種的茶葉產(chǎn)品描述時(shí)，涉及到顏色時(shí)，可以運(yùn)用比喻的方式，如紅似火、綠似玉等表達(dá)方式，讓沒(méi)見過(guò)茶葉產(chǎn)品的讀者，能夠通過(guò)文字的準(zhǔn)確表達(dá)找到與茶葉顏色相近的物體，從而產(chǎn)生直觀的印象。當(dāng)茶葉的外形較為復(fù)雜時(shí)，漢語(yǔ)言文字通過(guò)自上而下對(duì)茶葉進(jìn)行描述，枝葉是寬還是細(xì)，是舒展還是卷曲等等。讀者僅通過(guò)語(yǔ)言文字就能夠判斷出茶葉的外形，體會(huì)到茶葉的審美文化。

3漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)中茶文化的審美體驗(yàn)方式

在漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)中，其主要的教學(xué)功能任務(wù)之一就是通過(guò)實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，能夠讓學(xué)生有從文字表達(dá)中發(fā)現(xiàn)美、認(rèn)知美和表達(dá)美的技巧。特別是針對(duì)幼兒的漢語(yǔ)言相關(guān)教學(xué)活動(dòng)中，起到基礎(chǔ)性語(yǔ)言的教學(xué)擔(dān)當(dāng)和功能。以茶文化的審美體驗(yàn)為例，需要通過(guò)多個(gè)渠道來(lái)表達(dá)。

3.1茶文化內(nèi)涵的描述體驗(yàn)

茶文化審美，最關(guān)鍵的就是要讓讀者體驗(yàn)到茶文化本身的獨(dú)特魅力，這也是中國(guó)古代優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的共性。中國(guó)古代茶文化的主要思想精髓之一就是講究天人合一。這種思想造就了古人和順自然、與世無(wú)爭(zhēng)的平和心態(tài)。茶文化常常也就是這種平和心態(tài)的同義詞。其獨(dú)特的文化魅力，造就了茶文化的審美體驗(yàn)。在幼兒的教材設(shè)計(jì)中，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加對(duì)茶文化背后深層次文化內(nèi)涵的描述。應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加對(duì)與人和諧相處、平和自然的心境的描述，教育幼兒學(xué)生從小就注重發(fā)展與同學(xué)的關(guān)系，學(xué)會(huì)和諧共處，學(xué)會(huì)正確處理人際關(guān)系和交往方式。這樣做的目的存在于，以茶文化的內(nèi)涵來(lái)讓幼兒發(fā)現(xiàn)美和體驗(yàn)審美，并用茶文化的獨(dú)特魅力來(lái)影響和感化幼兒學(xué)生形成正確的人生觀和價(jià)值觀。

3.2茶文化體驗(yàn)的描寫

對(duì)茶文化體驗(yàn)的描寫，增加了對(duì)采茶、飲茶等過(guò)程的描寫，也能夠讓讀者從文字表述中發(fā)現(xiàn)美，感受到審美體驗(yàn)。在冬季的上午，室外寒風(fēng)凜冽，室內(nèi)的爐子上燒著開水。用溫度適宜的開水沖泡一杯熱茶，一飲而盡后。一方面，芳香的茶香味沁人心脾，讓品飲者回味無(wú)窮；另一方面，熱乎乎的茶水可以為冬日的天氣增添一絲溫暖。通過(guò)這兩個(gè)方面的體現(xiàn)，可以讓讀者通過(guò)文字，在沒(méi)有接觸到實(shí)物或者沒(méi)有實(shí)際飲茶的前提下，獲得更加貼近真實(shí)飲茶體驗(yàn)的感覺(jué)。如果能夠?qū)⑦@種飲茶的體驗(yàn)進(jìn)行如實(shí)描寫，則是漢語(yǔ)言文字的忠實(shí)表達(dá)，這是保障讀者能夠有茶文化體驗(yàn)審美感覺(jué)的重要前提。

3.3茶文化特性的表述

對(duì)茶文化特性的表述，就是針對(duì)茶葉及其相關(guān)的物理特性的描述。這是讀者能夠獲取茶文化審美體驗(yàn)的最基礎(chǔ)的方式，也是最容易的方式。為了給幼兒學(xué)生進(jìn)行茶文化的啟蒙教育，專門開設(shè)了針對(duì)茶葉認(rèn)識(shí)的課程。要想讓幼兒獲得完美的審美體驗(yàn)，就應(yīng)當(dāng)以幼兒的視角，用幼兒的語(yǔ)言對(duì)茶葉的物理特性進(jìn)行還原表述。用幼兒常用的色彩語(yǔ)言來(lái)描述茶葉的顏色，用幼兒能夠接受的常見形狀來(lái)對(duì)茶葉的外表形狀進(jìn)行再描述。除此之外，對(duì)茶園內(nèi)勞作方式的描述也屬于物理特性的表述范圍。例如：采茶季節(jié)，采茶工人對(duì)茶葉的采摘和加工場(chǎng)面，經(jīng)過(guò)漢語(yǔ)言文字的描述之后，能夠讓讀者特別是幼兒學(xué)生獲取生動(dòng)的采茶或者加工場(chǎng)景，這種審美的體驗(yàn)來(lái)源于對(duì)勞動(dòng)場(chǎng)景的描述，以及對(duì)茶文化重要過(guò)程的再現(xiàn)。

4結(jié)論

漢語(yǔ)言文學(xué)的精粹，來(lái)源于其語(yǔ)言文字的靈活的表達(dá)方式，豐富的修辭手法，以及經(jīng)過(guò)文字表述后的審美體驗(yàn)。漢語(yǔ)言文學(xué)中的重要一環(huán)———茶文化的審美體驗(yàn)，主要來(lái)源于其本身的古韻魅力，茶文化的豐富內(nèi)涵和茶文化中相關(guān)產(chǎn)品的物理特性。在漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)中，為了加強(qiáng)對(duì)幼兒教學(xué)的針對(duì)性，以及體現(xiàn)茶文化本身審美體驗(yàn)的要求，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)加強(qiáng)對(duì)茶文化內(nèi)涵的表述，強(qiáng)化茶文化體驗(yàn)和茶葉物理特性的描述。

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作者：王文雅；申杰 單位：石家莊幼兒師范高等專科學(xué)校